مربای گردو | طرز تهیه “مربای گردو”

مواد لازم مربای گردو

• مغز گردو     1 کیلو گرم
• آبلیمو    1 قاشق غذاخوری
• شکر   یک و نیم کیلو گرم
• گلاب    نصف استکان

طرز تهیه مربای گردو

 مغز گردو را از 48 ساعت قبل خیس کنید تا پوست نازک  رویش به راحتی کنده شود.بعد مغز پوست گرفته شده را در مقداری آب بجوشانید تا هم پخته شود و هم آب سیاه آن خارج شود و شفاف شود.بعد گردوهای پخته شده را با شکر و آب روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و شهد مربا کاملا قوام بیاید تا کپک نزند.در آخر گلاب و آبلیمو را هم اضافه کنید و مربا را از روی حرارت بردارید.و پس از سرد شدن در شیشه یا ظرف دلخواه بریزید و در آن را محکم ببندید و در یخچال نگه دارید.

نکات تکمیلی در مورد مربای گردو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مربای گردو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .