مرغ اوکراینی
“مرغ اوکراینی” یک غذای خارجی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد که در این بخش دستور تهیه آن را برای شما در نظر گرفته ایم.

مواد لازم برای مرغ اوکراینی

  • پیازچه خردشده :یک قاشق غذاخوری
  • جعفری ساطوری شده:یک قاشق غذاخوری
  • سیر له شده :یک حبه
  • کره :150 گرم
  • تخم مرغ زده شد :یک عدد
  • آب :یک قاشق غذاخوری
  • آرد سفید :یک چهارم فنجان
  • نان سفید خشک:یک دوم فنجان
  • سینه مرغ  بدون پوست و استخوان :4 عدد نصف شده
  • نمک و فلفل :مقداری
  • کره :یک قاشق غذاخوری
  • روغن مایع :یک قاشق غذاخوری
مرغ اوکراینی 

طرز تهیه مرغ اوکراینی

ابتدا سینه ها را نصف کرده و استخوان پوست آن را جدا کنید.

سپس شسته و بعد از خشک شدن داخل یک پلاستیک قرار دهید و با گوشت کوب بکوبید تا نازک و پهن شود.

در این فاصله پیازچه و جعفری را خرد کرده و سیر را رنده کرده و با هم مخلوط نمایید

تخم مرغ و آب را در کاسه ای هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، نان را هم خرد کرده و در ظرف دیگری بریزید.

سینه های مرغ را بعد از کوبیدن روی یک سطح صاف پهن کنید و روی آن ها از مخلوط پیازچه و جعفری بریزید.

کره را به چهار قسمت برش زده و روی گوشت ها قرار دهید، سپس آن را رول کرده و روی کره را بخوبی بپوشانید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و کره بریزید تا داغ شود.

هر رول گوشت را ابتدا در آرد سفید بغلطانید ، سپس در تخم مرغ فرو کرده و در آخره به خرده نان آغشته کنید ، این کار را دوباره انجام داده و سپس در کره بخوبی سرخ نمایید.

سپس آن ها را در سینی فر قرار داده و با حرارت 400 درجه فارنهایت برای 18 دقیقه بپزید.

سپس رولت ها را در بشقاب های مورد نظر بچینید و برش زده سرو نمایید.

مرغ اوکراینی

نکات تکمیلی در مورد مرغ اوکراینی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
مرغ اوکراینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ اوکراینی ، طرز تهیه مرغ اوکراینی

545
این مطلب مفید بود ؟450
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی