مرغ با چاتنی آلو | طرز تهیه “مرغ با چاتنی آلو”

مواد لازم مرغ با چاتنی آلو

• سینه مرغ بدون استخوان :4 عدد
• روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری
• پیاز قرمز ریز خرد شده :½ یک پیاز متوسط
• فلفل قرمز ژالاپانو یا چیلی :½ یک فلفل
• آلوقرمز پوست کنده و خرد شده :4 عدد
• شکر قهوه ای:⅓ پیمانه
• سرکه سیب:2 قاشق غذاخوری
• پودر کاری :¾ قاشق چایخوری
• پودر زنجفیل :  ¼ قاشق چایخوری
• نمک و فلفل :به میزان لازم

طرز تهیه مرغ با چاتنی آلو

ابتدا سینه مرغ را پاک کرده و پوست و استخوان آن را جدا کنید ، سپس آن را شسته و خوب خشک کنید.

در صورت تمایل سینه ها را خرد کنید تا زودتر بپزد ، سپس با یک قاشق روغن داغ خوب سرخ کنید تا طلایی و مغز پخت شود، کمی نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید.

به صورت همزمان تابه ای را روی حرارت قرار داده و یک عدد پیاز خرد شده را با یک قاشق باقی مانده روغن زیتون سرخ کنید.

در ادامه فلفل چیلی را افزوده و تفت دهید، سپس بقیه مواد را بریزید و آب را هم اضافه نمایید و اجازه دهید آلو پخته و سس غلیظ شود.

مرغ های سرخ شده را در بشقاب بچینید و چاتنی آلویی را که آماده کرده اید روی آن بریزید و میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد مرغ با چاتنی آلو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
مرغ با چاتنی آلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .