سینهمرغ با سس باربیکیو خوشمزه که هر کسی آن را دوست دارد، در یک چشم بر هم زدن آماده میشود. سینه مرغ با سس باربیکیوی قرمز، شیرینی ملایمی دارد که درون فر یا روی باربیکیو گریل می شود.
مواد لازم برای مرغ باربیکیو
سینه مرغ :یک عدد
سیر :2 حبه
پیاز :¼ پیمانه
سس گوجه فرنگی :5 قاشق سوپخوری
عسل :3 قاشق سوپخوری
شکر :3 قاشق سوپخوری
سرکه سیب :2 قاشق سوپخوری
سس ورسترشایر :یک قاشق سوپخوری
روغن زیتون :½1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل :به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ باربیکیو
فر را روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
پیاز و سیر را ریز کنید.
روغن زیتون را در تابه روی شعله متوسط حرارت دهید. پیاز را تفت دهید وقتی سبک شد سیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا بوی آن بلند شود.
سس گوجه فرنگی، عسل، شکر، سرکه سیب، سس ورسترشایر، نمک و فلفل را اضافه کنید. برای چند دقیقه مواد را حرارت دهید تا سسی غلیظ به دست آورید. از روی شعله بردارید و اجازه دهید سرد شود.
سینه مرغ بدون استخوان را به اندازه دلخواه تکه کنید. برای مدت 15 تا 30 دقیقه داخل سس قرار دهید.
سینی فر را چرب کنید. تکههای مرغ را روی آن بچینید و در فر قرار دهید. پس از 10 دقیقه تکههای مرغ را برگردانید و با قلموی آشپزی به سس آغشته کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه داخل فر بگذارید.
نکات تکمیلی در مورد مرغ باربیکیو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد .
مرغ باربیکیو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه “کباب تابه ای” خوشمزه و خانگی
طرز تهیه کباب “کوبیده مرغ” و نکات تکمیلی آن
طرز تهیه بهترین جوجه کباب خانگی و رستورانی+ نکات نهایی
طرز تهیه کباب لقمه ترکیه ای
نکات پخت جوجه کباب که حرفه ای ها می دانند
ایراد کباب تابه ای که می چسبه چیه؟
راز خوشمزگی کباب تابه ای دورنگ رستوران ها
هر یه سیخ جوجه کباب چقدر کالری داره؟