مرغ ترش

طرز تهیه مرغ ترش واویشکا

کد مطلب : 7405تعداد نظرات : 3 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
واویشکا یا همان مرغ ترش یک غذای بسیار خوشمزه از شمال کشورمان است که دارای خاصیت و ارزش غذایی بالا و طعم فوق العاده می باشد.

مواد لازم 

سینه مرغ           2 عدد
پیاز متوسط          2 عدد
فلفل سیاه          1/2 قاشق مربا خوری
نمک                  به میزان لازم
آب نارنج             2 قاشق غذا خوری
 
مرغ
 
طرز تهیه:
ابتدا فیله مرغ را از استخوان جدا کرده و به صورت مربعی حالتی که بتوان سیخ زد خرد می کنیم. پیاز ها را رنده کرده وبا نمک , فلفل و مرغ خرد شده مخلوط می کنیم و در آخر آب نارنج را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا 4 الی 6 ساعت در یخچال بماند تا خوب طمع دار شود.
بعد از اینکه مواد خوب طمع دار شد تکه های مرغ را از مواد جدا کرده و سیخ می زنیم . مواد سس یعنی همان پیاز رنده شده و باقی مواد را بر روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به آرامی پخته شود. مرغ های سیخ زده شده را بر کباب کرده و بعد از سیخ جدا کرده و به سس در حال پخت اضافه می کنیم بعد از حدود 20 دقیقه اجاق را خاموش کرده و غذا را در ظرف مورد نظر با تزیین دلخواه سرو می کنیم.
 

نکات تکمیلی در مورد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مرغ ترش واویشکا

4.3115
این مطلب مفید بود ؟9817
منبع : اختصاصی نمناک - /ن
3 نظر به ثبت رسیده است
بهار1396-04-25
عالی بود
50
محمد عرفان1396-04-24
عالی بود
61
فاطمه1396-04-24
دوست داشتم
51
وبگردی