مرغ سوخاری با رزماری
در این مطلب از آشپزخانه نمناک قصد داریم تا طرز تهیه “مرغ سوخاری با رزماری” را به شما عزیزان آموزش دهیم که قطعا از طعم و عطر این غذا لذت خواهید برد.همراه ما باشید.

 مواد لازم برای مرغ سوخاری با رزماری

  • مرغ بدون استخوان :یک کیلو
  • آرد :یک فنجان
  • تخم مرغ بزرگ :2 عدد
  • پودر سوخاری درشت :یک و 1/2 فنجان
  • پنیر پارمسان ریز رنده شده :1/2 فنجان
  • رزماری تازه ریز خرد کرده  :یک قاشق غذاخوری
  • جعفری تازه ریز خرد کرده :یک قاشق غذاخوری
  • نمک :یک قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه تازه :1/2 قاشق چایخوری
مرغ سوخاری 

طرز تهیه مرغ سوخاری با رزماری و پارمسان

ابتدا مرغ را پاک کرده و بعد از خرد کردن بشویید و بگذارید تا خوب خشک شود. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن را بریزید تا داغ شود.

سه عدد کاسه را بردارید و در یکی از آن ها دو عدد تخم مرغ را بشکنید و خوب هم بزنید ، در کاسه دوم یک فنجان آرد و در کاسه سوم پودر سوخاری ، رزماری ، پارمسان ، جعفری ، نمک و فلفل را مخلوط کرده و کنار بگذارید.

تکه های مرغ را ابتدا در آرد بغلطانید ، سپس در کاسه تخم مرغ فرو کرده و در آخر به مخلوط پارمسان و سوخاری آغشته کرده و در روغن داغ سرخ نمایید.

بعد از این که مرغ ها خوب سرخ و برشته شد آن را در ظرف مورد نظر بچینید و با چند برگ رزماری تزیین کرده و با سس دلخواه سرو نمایید. 

مرغ سوخاری با رزماری

نکات تکمیلی در مورد مرغ سوخاری با رزماری

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
مرغ سوخاری با رزماری را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مرغ سوخاری با رزماری

4.844
این مطلب مفید بود ؟422
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی