مرغ پخته شده در سس زنجبیل
درست کردن این مرغ خوشمزه خیلی آسان است.این دستور غذا از ران “مرغ پخته شده” و اب نمک و سرکه و ادویه درست شده که مرغ را در آن می خوابانند اکنون شیوه درست کردن آن را باهم یاد می گیریم.

مواد لازم برای مرغ پخته شده در سس زنجبیل

  • آرد ذرت :1 قاشق غذاخوری 
  • آب سرد :1 قاشق غذاخوری
  • شکر سفید :نصف فنجان 
  • سس سویا :نصف فنجان 
  • سرگه :یک چهارم فنجان 
  • سیر :1 حبه (خرد شده)
  • زنجبیل :نصف قاشق چایخوری 
  • فلفل سیاه :یک چهارم قاشق چایخوری 
  • ران مرغ بدون پوست :(تعدادی که دوست دارین ) 
مرغ پخته شده

طرز تهیه مرغ پخته شده در سس زنجبیل

ابتدا ران های مرغ را پاک کرده و پوست آن ها را بکنید ، سپس شسته و بگذارید خشک شود.

فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد روشن کنید.

یک ظرف مخصوص فر که قرار است غذا را داخل آن طبخ کنید با روغن خوب چرب نمایید.

ران ها را در ظرفی که چرب کرده اید بچینید و سس را آماده نمایید.

آرد ذرت را با آب  سرد مخلوط کرده و داخل تابه ای بریزید و روی حرارت بگذارید.

شکر ، سس سویا ، زنجبیل ، فلفل سیاه و سیر خرد شده را افزوده و مواد را مدام هم بزنید تا سرخ شده و غلیظ شود.

سس را از روی حرارت بردارید و روی ران ها بریزید و همه جای آن ها را خوب آغشته نمایید.

ران ها را برای نیم ساعت در فر قرار دهید تا بپزد.

سپس آن ها را از فر خارج کرده و بچرخانید و برای نیم ساعت دیگر در فر بگذارید تا روی دیگر ران ها هم پخته و برشته شود.

مرغ های زنجبیلی را در ظرف سرو بچینید و با برنج سرو نمایید.

مرغ پخته شده در سس زنجبیل

نکات تکمیلی در مورد مرغ پخته شده

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
مرغ پخته شده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ پخته شده ، طرز تهیه مرغ پخته شده در سس زنجبیل

523
این مطلب مفید بود ؟230
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی