مرغ پخته شده | طرز تهیه “مرغ پخته شده” در سس زنجبیل
مواد لازم برای مرغ پخته شده در سس زنجبیل
طرز تهیه مرغ پخته شده در سس زنجبیل
ابتدا ران های مرغ را پاک کرده و پوست آن ها را بکنید ، سپس شسته و بگذارید خشک شود.
فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد روشن کنید.
یک ظرف مخصوص فر که قرار است غذا را داخل آن طبخ کنید با روغن خوب چرب نمایید.
ران ها را در ظرفی که چرب کرده اید بچینید و سس را آماده نمایید.
آرد ذرت را با آب سرد مخلوط کرده و داخل تابه ای بریزید و روی حرارت بگذارید.
شکر ، سس سویا ، زنجبیل ، فلفل سیاه و سیر خرد شده را افزوده و مواد را مدام هم بزنید تا سرخ شده و غلیظ شود.
سس را از روی حرارت بردارید و روی ران ها بریزید و همه جای آن ها را خوب آغشته نمایید.
ران ها را برای نیم ساعت در فر قرار دهید تا بپزد.
سپس آن ها را از فر خارج کرده و بچرخانید و برای نیم ساعت دیگر در فر بگذارید تا روی دیگر ران ها هم پخته و برشته شود.
مرغ های زنجبیلی را در ظرف سرو بچینید و با برنج سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد مرغ پخته شده
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
مرغ پخته شده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .