این غذا با اینکه نامش مینی پیتزا است، اما همچون پیتزاهای همیشگی، خمیر یا نان ندارد بلکه با خود گل کلم باید لایه خمیری پیتزا را درست کنید.
مواد لازم برای مینی پیتزای گل کلم
یک عدد گل کلم
دو عدد تخم مرغ درشت
3 پیمانه پنیر موزارلا
یک قاشق چایخوری آویشن
یک قاشق چایخوری ریحان
دو یک قاشق چایخوری پودر سیر
یک پیمانه سس پیتزا
یک عدد گوجه فرنگی حلقه شده
¼ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
طرز تهیه مینی پیتزای گل کلم
یک بوته گل کلم متوسط را انتخاب کنید.
آن را درون غذاساز خرد کنید تا به اندازه 4 پیمانه گل کلم رنده شده داشته باشید. بقیه آن را می توانید در فریزر نگهداری کنید.
گل کلم ها را درون کاسه بریزید. آنها را 8 دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا کمی نرم شوند. سپس 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. تخم مرغ، پودر سیر، ادویه ایتالیایی (مخلوط سبزیجات معطر) و پنیر موزارلا را اضافه کنید و هم بزنید. اگر پنیر موزارلا دوست ندارید، می توانید هر پنیری که تمایل دارید انتخاب کنید.
مخلوط را به 12 قسمت تقسیم کنید و در سینی فر که از قبل چرب کرده اید بچینید. یا می توانید در قالب پیتزا آنها را بچینید.
آنها را 15 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. احتمال دارد لبه های آن کمی بسوزد و سیاه شود. اما خیلی سخت نگیرید. می توانید آن لبه ها را جدا کنید.
روی آنها هر تاپینگی که دوست دارید قرار دهید. به طور مثال، برگ تازه ریحان، یک لایه پنیر و روی آن گوجه فرنگی بگذارید.
پیتزاها را تا زمانی که پنیر آب شود حرارت دهید.
نکات تکمیلی در مورد مینی پیتزا
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
مینی پیتزا را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه دو نوع “خمیر پیتزا” خانگی حرفه ای و خوش طعم
طرز تهیه “پیتزا مخلوط” خانگی + نکات تهیه
وقتی پیتزا و همبرگر بلای جانتان می شود
کلک فست فودی ها واسه کش دار شدن پنیر پیتزا
پیتزایی سالم و مفید با دستور طب سنتی
دلیل ترک و شکستن سنگ پیتزا
راه آسان پرورش سبزیجات مخصوص پیتزا در خانه