نان کاتج| طرز تهیه “نان کاتج”

کد مطلب : 20315تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه

از بیش از 100 سال پیش تا به امروز، “نان کاتج”، نان سنتیِ انگلستان است. نانی حجیم و بیشتر شبیه کدو تنبل اما ساده که برای همه نوع غذایی خوب است. داخل این نان را می توان با مواد مختلف ترکیب کرد.

مواد لازم برای نان کاتج

آرد :500 گرم
شیر:325 میلی لیتر
تخم مرغ:یک عدد
مخمر :2 قاشق غذاخوری
نمک :2 قاشق غذاخوری
شکر :یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان کاتج

ابتدا شیر و آب ولرم را مخلوط کرده و مخمر را داخل آن حل کنید و کنار بگذارید.

سپس آرد، نمک و شکر را در کاسه ای بزرگ بریزید و مخلوط شیر و مخمر را افزوده و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

در ادامه خمیر را برای 10 دقیقه خوب ورز دهید ، روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و برای مدتی کنار بگذارید تا استراحت کند.

در این میان تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و هم بزنید تا باز شود ، سپس یک قاشق آب و کمی نمک بریزید.

بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد تخم مرغ را روی آن بمالید و برای 45 دقیقه در فری که با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید.

نکات تکمیلی در مورد نان کاتج

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
نان کاتج را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

نان کاتج ، طرز تهیه نان کاتج

531

این مطلب مفید بود ؟310