نودل و میگوی تند | طرز تهیه “نودل و میگوی تند”

مواد لازم برای تهیه نودل و میگوی تند

• نودل :200 گرم
• روغن کنجد :یک قاشق غذاخوری
• تخم مرغ زده شده :2 عدد
• فلفل قرمز خرد شده :یک عدد
• زنجبیل :به میزان لازم
• میگوی پخته شده:450 گرم
• سویا سس :یک قاشق غذاخوری
• گشنیز خرد شده :یک دسته
• نعنای خرد شده:یک دسته
• بادام زمینی بو داده:یک کف دست
• آب لیمو :یک عدد

طرز تهیه نودل و میگوی تند

ابتدا میگوها را پاک کرده و خوب بشویید و خشک کنید، فلفل قرمز ، گشنیز و نعنا را بعد از پاک کردن بشویید و خرد کنید.

در ادامه نودل را داخل آب جوش بریزید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید. در این فاصله بقیه مواد را آماده نمایید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن کنجد را بریزید تا داغ شود ، سپس تخم مرغ ها را هم زده و داخل تابه بریزید تا خودش را ببندد.

سپس با یک کفگیر آن را برگردانید تا طرف دیگر تخم مرغ هم سرخ شود، بعد از اینکه تخم مرغ کمی خنک شد آن را خلالی خرد کرده و کنار بگذارید.

تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و فلفل و زنجبیل را داخل آن سرخ کنید تا کمی نرم شود ، سپس میگوها را بریزید و کمی سرخ کنید .

در ادامه نودل آبکش شده و تخم مرغ خرد شده را افزوده و به آرامی مخلوط کنید تا تخم مرغ ها له نشود.

سس سویا را بریزید و برای حدود یک تا دو دقیقه مواد را سرخ کنید.

در نهایت گشنیز و نعنا را افزوده و آب لیمو را بریزید و از روی حرارت بردارید. بادام ها را داخل تابه ای کمی تفت دهید تا برشته شود.

مخلوط نودل را در کاسه ای بریزید و روی آن بادام تفت داده شده بریزید و میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد نودل و میگوی تند

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
نودل و میگوی تند را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .