نگهداری برخی مواد غذایی به دلیل شرایط و فصول مختلف در فریزر انجام می شود که این کار برای برخی از این مواد غذایی که در ادامه به ان اشاره می کنیم کاملا ممنوع است.
از نگه داشتن این مواد غذایی در داخل یخچال خود داری کنید:
نگهداری مواد غذایی به روش و شیوه ای درست در حفظ سلامت و مواد مغذی موجود در آنها نقشی اسای دارد که در این بخش بهآ ن دسته ازمواد غذایی که نگهداری آنها در فریزر ممنوع است اشاره می کنیم.
روش نگهداری گوجه فرنگی
گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی به عنوان منبع غنی ویتامین سی از ارزش بالایی برخوردار است که اگر آن را در فریزر نگهداری شود دیگر از ویتامین سی و لیکوپن موجود در آن که عاملی در پیشگیری از ابتلا به سرطان است خبری نخواهد بود.
شرایط صحیح نگهداری سیر
سیر:
سیر بعد از قرار داده شدن در فریزر حالت سفتی و انسجام بافتهای خود را از دست می دهد . بهترین محیط برای نگهداری سیر محلی خشک و خنک است اما نه دمای بسیار پایین.
نگهداری سیب زمینی در فریزر و دمای پایین آن را تبدیل به سیب زمینی بدون کیفیت مناسب برای مصرف می کند چرا که بهترین محل برای نگهداری سیب زمینی با توجه به حفظ خواص ان در محیط آشپزخانه اما با درجه حرارت مناسب که نباید گرم باشد.
پیاز:
بدترین ایده برای نگهداری پیاز داخل فریزر است که آب میان بافتی آن لایه های پیاز را نرم و غیر قابل مصرف می کند.
نان:
فریزر شما نان را خشک کرده و اگر بیشتر از چند روز نان را در دمای فریزر نگهداری شود کیفیت مناسب برای مصرف را نخواهد داشت.
شما باید روغن زیتون را در محیطی خشک و تاریک نگهداری کنید چرا که مکانیسم و طبیعت روغن زیتون این طور بهتر حفظ می شود.
شرایط نگهداری عسل برای حفظ کیفیت آن
عسل:
هیچ نیازی به حفظ و نگهداری عسل در فریزر وجود ندارد چرا که عسل ماده ای بسیار مقاوم در برابر فساد است و با قرار دادن عسل در فریزر آن را به حالتی کریستالی و ناخوشایند برای مصرف تبدیل می کنید.
نباید های نگهداری گوشت چرخ کرده در یخچال و فریزر
کدبانوهای حرفه ای هویج رو چجوری فریز میکنن؟
چند روش برای نگهداری گوجه فرنگی در فریزر
این کاربردهای قالب یخ را همه نمیدانند
پخت و فریز کردن ذرت به روش کنسروی
سبزی خشک شده بهتر است یا فریز شده؟
روش نگهداری قارچ در یخچال و فریزر به مدت طولانی
خیار رو چطور میشه فریز کرد؟