وافل شکلاتی | طرز تهیه “وافل شکلاتی”
مواد لازم:
مواد لازم برای کارامل روی وافل ها:
- کارامل :½ پیمانه
- کره :¼ پیمانه
- آب :3 قاشق غذاخوری
- گردوی خرد شده و برشته :یک پیمانه
- وانیل :یک قاشق چای خوری
- کاکائو:3 قاشق چای خوری
طرز تهیه وافل شکلاتی:
ابتدا یک پیمانه کره را در مایکروفر قرار دهید تا آب شود و یا آن را روی حرارت غیر مستقیم ذوب کنید.
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با همزن دستی کمی بزنید تا زرده و سفیده ها با هم مخلوط شوند.
در مرحله بعد شکر را افزوده و مجدد مخلوط نمایید. در ادامه وانیل، پودر کاکائو و آرد را با هم مخلوط کرده و اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
قالب وافل را چرب کرده و گرم کنید سپس خمیر را داخل آن بریزید و برای 2 دقیقه با دمای متوسط بپزید.
بعد از اینکه وافل ها پخت اجازه دهید تا خنک شود سپس از قالب بیرون آورده و در ظرف مورد نظر بچینید و با کارامل سرو نمایید.
برای تهیه کارامل کره را در قابلمه ای مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب شود ولی نجوشد.
در ادامه پودر کاکائو را افزوده و مخلوط نمایید، حالا وانیل، آب و شکر را هم بریزید و شعله را خاموش کنید.
در نهایت کارامل و گردو را بریزید و خوب هم بزنید تا کارامل یکدست شود. کارامل را روی وافل ها بریزید و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد وافل شکلاتی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
وافل شکلاتی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 7 نفر مناسب میباشد .
کیک خیس خانگی ساده اما با طعمی لذیذ و خواستنی
روشی برای خوشمزه تر درست کردن “کیک کاکائویی”
طرز تهیه شیرینی کشمشی خونگی+ فرمول ویژه
طرز تهیه شیرینی دانمارکی بازاری در منزل
ایراد شیرینی دانمارکی هات اینه که سفت میشن
چکار کنیم وسط کیک هامون گود نشه؟
قبل از پخت کیک با پودر کاکائو حتما بخوانید
طرز تهیه قطایف، شیرینی معروف عرب ها