وافل |طرز تهیه “وافل”

ابتدا آرد را الک کرده و با شکر مخلوط نمایید، قالب وافل را چرب کرده و روشن کنید تا داغ شود.

در این میان 7 عدد تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با هم زن برقی خوب بزنید تا غلیظ و کشدار شود، سپس وانیل را افزوده و دوباره هم بزنید.

در ادامه روغن مایع را افزوده و کمی هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

در مرحله بعد شیر و ماست را افزوده و مخلوط آرد را بریزید و با لیسک هم بزنید تا خمیری یکدست درست شود.

در آخر رنده پوست پرتقال، گردو و کشمش را بیافزایید و مواد را به آرامی مخلوط کنید ، هر بار یک ملاقه از خمیر را داخل قالب بریزید و طبق دستور دستگاه عمل کنید.

بعد از اینکه وافل پخت و طلایی شد آن را از قالب خارج کرده و بقیه وافل ها را به همین شکل آماده نمایید.