پاستا قارچ و بروکلی | طرز تهیه “پاستا قارچ و بروکلی”
دستور تهیه پاستا قارچ و بروکلی
پاستا قارچ و بروکلی یکی از پاستا های بسیار خوشمزه می باشد که در تهیه آن از سوسیس دودی کوکتل خرد شده استفاده شده است.شما می توانید پاستا قارچ و بروکلی را برای شام و یا میان وعده خوشمزه تهیه کنید و با خود به سر کار و یا برای کودکان خود در مدرسه آماده کنید. پاستا قارچ وکلم بروکلی به همراه سبزیجاتی همچون فلفل سبز و سیر و پیاز طعم و مزه بسیار خوبی دارد.
مواد لازم برای پاستا قارچ و بروکلی
- قارچ ورقه شده :250 گرم
- سوسیس دودی کوکتل خرد شده :50 گرم
- رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری
- پیاز متوسط :1 عدد
- خامه :250 گرم
- فلفل سبز ریز شده :یک لیوان
- ماکارونی :500 گرم
- سیر : 1 حبه
- آرد :2 قاشق
- کلم بروکلی :100 گرم
- روغن سرخ کردنی :3 قاشق
- نمک و فلفل :به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا قارچ و بروکلی
مرحله اول:
پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ کردنی تفت دهید تا سرخ شود. سیر را له کرده و با پیاز تفت دهید تا عطر آن بلند شود.
مرحله سوم:
در مرحله بعد فلفل را خرد کرده و کمی تفت دهید ، قارچ را خرد کرده و بریزید.
بعد از کشیده شدن آب قارچ ، آرد را بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. حالا رب گوجه را هم بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ دهد.
مرحله چهارم:
در کاسه کوچکی دو سوم پیمانه آب را با 250 گرم خامه مخلوط کرده و داخل مواد بریزید و اجازه دهید بجوشد تا سس غلیظ شود. مدام هم بزنید تا ته نگیرد.
مرحله پنجم:
کلم بروکلی را خرد کرده و بریزید ، چند دقیقه بعد سوسیس و کوکتل را هم خرد کرده و اضافه نمایید و اجازه دهید همه مواد برای 15 دقیقه با در بسته و شعله ملایم بپزد. حواستان باشد ته نگیرد.
در آخر پاستا را داخل سس بریزید و کمی تفت دهید تا با هم مخلوط شوند. سپس در ظرف مورد نظر بکشید و میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد پاستا قارچ و بروکلی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پاستا قارچ و بروکلی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ در سریع ترین زمان
طرز تهیه مرحله به مرحله ماکارونی خوشمزه
روش نگهداری قارچ در یخچال و فریزر به مدت طولانی
ادویه ماکارونی با ترکیبی که آشپزها لو نمیدن
قارچ گانودرما ؛ ناشناخته ای با دنیایی از فایده 
ماکارونی خوشمزه با سس بشامل عربی
غذای خوشمزه امروز؛ پاستا با سس بشامل
برای آنکه پاستا را مثل ایتالیایی ها بپزید