مواد لازم برای پای مرغ و برنج
طرز تهیه پای مرغ و برنج
ابتدا برنج را شسته و کته کنید ، مرغ را آبپز کرده و خرد کنید.تابه ای را روی حرارت بگذارید و قارچ را با مقداری روغن تفت دهید ، سپس فلفل دلمه ای را خرد کرده و بریزید.
در ادامه نخود فرنگی را هم بریزید و فلفل ، ادویه و نمک را اندازه کنید. مرغ را بریزید و اجازه دهید مواد کمی بپزد.
در آخر زعفران و برنج را داخل مواد بریزید و بگذارید خنک شود.در این فاصله خمیر را آماه کنید. آرد ، بکینگ پودر ، تخم مرغ ، آبلیمو و ماست را در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا خمیر حاصل شود.
سپس خمیر را ورز دهید تا از حالت چسبندگی خارج شود. خمیر را در یک سطح صاف با وردنه بازکنید. سپس قالب پای را چرب کرده و خمیر را داخل آن پهن کنید.
سپس داخل خمیر بریزید. روی مخلوط برنج را با خمیر بپوشانید کمی روغن روی آن بمالید و برای نیم ساعت در فر بگذارید تا با حرارت 180 درجه بپزد و طلایی شود.
بعد از این مدت پای مرغ و برنج را از فر بیرون آورده و در ظرف مورد نظر قرار دهید و بعد از خنک شدن برش زده و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد پای مرغ و برنج
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پای مرغ و برنج را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
آموزش نحوه صحیح پاک کردن و پخت پای مرغ
میدانید چرا چینی ها اینقدر پای مرغ می خورند؟
طرز تهیه “نان شکم پر” خوشمزه و متفاوت
گرانترین غذاهای دنیا یا قیمت های باورنکردنی
آموزش کامل پخت منتو غذای افغانی
طرز تهیه خوراک پای مرغ خوشمزه برای تقویت بدن
دستور تهیه جیب تاجر؛ یه ساندویج جدید و خوشمزه
بولانی کچالو افغانی؛ غذایی خوشمزه، سریع و ارزان