پایه کرپ | طرز تهیه “پایه کرپ”

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و کمی هم بزنید تا باز شود، سپس شیر و آب را اضافه کرده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

حالا آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.

مخلوط تخم مرغ و آرد را با هم ترکیب کرده و هم بزنید تا مایه یکدست و صاف شود، در نهایت کره آب شده را افزوده و مخلوط نمایید.

در مرحله بعد تابه نسوزی را با روغن و یا کره چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.

هر بار مقداری از مایه کرپ را داخل تابه بریزید و اجازه دهید سرخ شود.

بعد از اینکه یک طرف آن سرخ شد برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ گردد. پنکیک ها را به همین ترتیب آماده کرده و سرو نمایید