روش تهیه و پخت سینه مرغ خوشمزه و لذیذ با سس میوه

دستورالعمل پخت سینه مرغ با سس میوه

میوه هایی که در این دستور پخت به کار میرود شامل:

روش پخت سینه مرغ با سس میوه

مواد اولیه برای درست کردن سینه مرغ با سس میوه

نمک کمی برای مز دار شده

روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری

سینه مرغ 1 عدد یا 330 گرم

شکر 2 قاشق سوپخوری یا 30 گرم

آناناس خرد شده یک فنجان یا 140 گرم

سرکه نصف فنجان یا 40 میلی لیتر

آب لیمو 2 قاشق سوپ خوری یا 60 میلی لیتر

کیوی متوسط 2عدد خرد شده یا 70 گرم

گیشنیز تازه خردشده 10 گرم

پاپیا متوسط خرد شده 1 کیلوگرم

نصف فلفل یا 35 گرم

پیاز قرمز خرد شده نصف قاشق سوپ خوری یا 10 گرم

انبه 1عدد متوسط خرد شده یا 400 گرم

موارد لازم برای تهیه سس میوه

روش پخت سینه مرغ با سس میوه

در ابتدا با یک چاقوی تیز تخم تمام میوه ها را بیرون بیاورید و بر روی تخته چوب آنها را کاملا خرد و ریز کنید.

پس از خرد کردن تمام میوه ها و سبزی ها آنها را در یک ظرف ریخته و داخل یخچال به مدت 2 الی 3 ساعت نگه داری می کنیم تا مزه این میوه ها درهم مخلوط شوند.

در این فاصله شما می توانید سینه مرغ تان را به همراه نصف قاشق سوپ خوری پیاز و کمی نمک و فلفل تند و مزه دار کنید.

بعد از یک الی دو ساعت که سینه مرغ مزه دار شد می توانید آن را داخل ماهیتابه با کمی روغن زیتون و روی حرارت ملایم بپزید.

بعد از اینکه سینه مرغ پخت آن را در یک ظرف در دار قرار می دهیم و در قابلمه ی دیگری مقداری

سرکه و یک قاشق چایخوری شکر می ریزیم تا کم کم به جوش بیاید.

و اجازه می دهیم تا سرد شود بعدمیوه های خرد شده ای را که داخل یخچال گذاشتیم را بیرون می آوریم و درون سس آماده شده میریزیم و خوب مخلوط میکنیم .

باید توجه داشته باشید که اساس این سس میوه است که به نام سس معده هم شناخته می شود.

ترکیب سس سرکه و میوه های خرد شده را روی سینه مرغ می ریزیم و با کمی جعفری تازه خرد شده تزیین میکنیم . شما میتوانید با اضافه کردن دو قاشق عصاره لیمو مزه آن را ترش و خوشمزه کنید و یا با مخلوط کردن نصف فنجان سیب آن را شیرین تر کنید.

نکات تکمیلی در مورد پخت سينه مرغ

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پخت سينه مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .