پنینی مرغ و رزماری
“پنینی مرغ” گریل شده با رزماری، اسفناج و گوجه خشک شده؛ شامی لذیذ برای آخر هفته ای شلوغ، همراه با خانواده و دوستان است.

مواد لازم برای پنینی مرغ و رزماری

  • سینه مرغ :2 عدد
  • اسفناج تازه :150 گرم
  • پنیر موتزارلا:½ پیمانه
  • گوجه خشک شده خرد شده :¼ پیمانه
  • سیر خرد شده :8 حبه
  • فلفل قرمز ریز شده:⅛ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده:⅛ قاشق چایخوری
  • رزماری تازه خرد شده :یک قاشق چایخوری
  • روغن زیتون بکر:4 قاشق سوپخوری
  • نان باگت برش داده شده:8 برش
  • نمک :به میزان کافی
پانینی مرغ

طرز تهیه پنینی مرغ و رزماری

ابتدا سینه مرغ را از وسط برش زده و استخوان و پوست آن را کاملا جدا کنید. حالا فیله های مرغ را کمی بکوبید تا نازک و پهن شود.

کاسه ای بردارید و روغن زیتون، رزماری، نمک و فلفل را بریزید و خوب مخلوط نمایید، سپس مواد را روی مرغ ها بریزید و خوب ماساژ دهید تا همه جای گوشت آغشته به مواد شود.

گوشت های مزه دار شده را در یک ظرف در بسته قرار داده و برای نیم ساعت در یخچال بگذارید تا بخوبی طعم بگیرد.

بعد از نیم ساعت تابه ای را روی حرارت قرار داده و با کمی روغن چرب نمایید، تکه های مرغ را داخل تابه بچینید و خوب سرخ کنید.

در این فاصله سیر را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید، سپس اسفناج را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید.

در ادامه گوجه خشک و فلفل قرمز را افزوده و کمی نمک بزنید و بعد از چند تفت از روی حرارت بردارید.

روی هر برش نان ابتدا کمی پنیر بزیزید، سپس تکه ای از مرغ را قرار داده و مقداری از مخلوط اسفناج را بریزید و ساندویچ را با برش دیگر نان کامل نمایید.

ساندویچ ها را داخل دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید، و طبق دستور عمل کنید.  ساندویچ ها را از دستگاه خارج کرده و با سس دلخواهتان سرو نمایید.

پانینی مرغ و رزماری

نکات تکمیلی در مورد پنینی مرغ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
پنینی مرغ را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پنینی مرغ ، طرز تهیه پنینی مرغ و رزماری

4.736
این مطلب مفید بود ؟342
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی