پودینگ برنج ترکی
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه یک دسر ایده آل را آموزش خواهیم داد. دستور تهیه “پودینگ برنج ترکی” را در ادامه ببینید.

 مواد لازم برای پودینگ برنج ترکی

  • برنج :1/2 پیمانه
  • آب :2 پیمانه
  • شیر :2 پیمانه
  • شکر :8-10 قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه شما)
  • نشاسته ذرت :2 قاشق غذاخوری
  • وانیل :1/2 قاشق مرباخوری
  • زرده تخم مرغ :1 عدد
پودینگ برنج 

طرز تهیه پودینگ برنج ترکی

برنج را چند ساعت قبل بشویید و بگذارید خیس بخورد. دو پیمانه آب را داخل برنج خیس خورده بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا بجوشد. حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید .

هرازگاهی در قابلمه را بردارید و برنج را هم بزنید تا ته نگیرد. زمانی که آب برنج کم شد و برنج پخته شد نشاسته ذرت را در چند قاشق شیر حل کنید و به همراه باقی مانده شیر و شکر به داخل قابلمه برنج بریزید

و مدام هم بزنید تا پودینگ ته نگیرد.

در آخرین مرحله وانیل را به پودینگ در حال جوش اضافه نمایید و بعد از چند دقیقه جوشیدن آن را از روی حرارت بردارید.

پودینگ آماده سرو است آن را میتوانید در همین مرحله داخل قالب های دلخواه بریزید و بعد از سرد شدن میل کنید. در صورت تمایل میتوانید مراحل زیر را روی پودینگ خود پیاده کنید تا خوشمزه تر و لذیذتر شود.

یک قاشق غذاخوری از پودینگ را با یک عدد زرده تخم مرغ مخلوط کرده و کنار بگذارید. باقی پودینگ را در ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با مخلوط تخم مرغ   بپوشانید.

پودینگ را داخل فر قرار دهید تا کمی پخته و روی آن قهوه ای شود.قالب ها را از فر بیرون آورده و بعد از سرد شدن میل کنید و یا در صورت تمایل آن را گرم سرو نمایید.

پودینگ برنج ترکی

نکات تکمیلی در مورد پودینگ برنج ترکی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پودینگ برنج ترکی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پودینگ برنج ، طرز تهیه پودینگ برنج ترکی

4.612
این مطلب مفید بود ؟111
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
برچسب : پودینگ
وبگردی