پیاز سوخاری | طرز تهیه “پیاز سوخاری” رژیمی به شکل گل
مواد لازم پیاز سوخاری رژیمی به شکل گل
طرز تهیه پیاز سوخاری رژیمی به شکل گل:
سفیده تخم مرغ را آنقدر بزنید تا کف کند و سفید شود.
بعد در ظرفی پودر سوخاری را با ادویه مخلوط کنید و در ظرف دیگری آرد را با پودر آویشن و سیر مخلوط کنید.
سپس پیازها را پوست بکنید ولی ریشه آن را جدا نکنید. پیاز ها را از بالا به صورت برش های یک سانتی متری ببرید. ولی تا به ته پیاز رسیدید مراقب باشید که ریشه را قطع نکنید.
لایه های برش زده را با دست از هم باز کنید.و به مدت یک ساعت در آبسرد بگذارید تا لایه ها باز شوند و فرم شکوفه باز شده را بدست بیاورند.
پیاز ها را بعد از یک ساعت از آب بیرون بیاورید و منتظر بمانید تا خشک شود.
بعد از خشک شدن پیاز ها آن ها را درمخلوط آرد و آویشن بزنید و بعد در سفیده تخم مرغ فرو کنید و در آخر هم در پودر سوغاری غوطه ور کنید.
مقداری روغن روی پیازها آن اسپره کنید و داخل سینی فر روشن شده با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پیازها سوخاری شوند.
سپس پیاز سوخاری شده را با هر سسی که دوست داشتید میل کنید.
نکات:
اگه به روغن اسپری بسته بندی دسترسی ندارین از روغن مایع توی ظرف اسپری بریزین و روشون بپاشین .
برای داشتن یک بوته پیاز بزرگ ، پیازها رو دو نصف کنین و بعدا نصفه ها رو کنار هم بچینین تا یک پیاز بزرگ به نظر بیاد .
نکات تکمیلی در مورد پیاز سوخاری
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
پیاز سوخاری را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .