پیتزای گوشت و اسفناج |طرز تهیه “پیتزای گوشت و اسفناج”

ابتدا خیار، گوجه، زیره، نیمی از ماست، آب، نیمی از آبلیمو و گشنیز را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کرده و در یخچال بگذارید.

گوشت را باریک خرد کرده و کمی نمک بزنید و در باقی مانده ماست بریزید و بگذارید برای ده دقیقه بماند تا کمی ترد شود.

در این فاصله پیاز را در تابه ای سرخ کرده و سیر را افزوده و به همراه پیاز تفت دهید تا عطر آن بلند شود، اسفناج را هم بریزید و خوب تفت دهید تا نرم شود.

تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید، سپس گوشت را افزوده و سرخ کنید ، مخلوط اسفناج را به تابه گوشت افزوده و کمی آبلیمو و نمک و فلفل بزنید.

حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد با هم بپزد، خمیر را روی یک سطح صاف باز کنید و روی آن سس گوجه بمالید.

در ادامه پنیر را روی سس گوجه بپاشید و مخلوط گوشت را بریزید و خوب پخش کنید. در آخر پیتزا را در فر قرار دهید تا پنیر آب شده و خمیر طلایی شود.

بادام خرد شده را روی پیتزا بپاشید و آن را با سالادی که آماده کرده اید میل کنید.