پیراشکی مرغ | طرز تهیه “پیراشکی مرغ” و بادمجان

مواد لازم برای پیراشکی مرغ و بادمجان

•   خمیر پیراشکی:یک بسته
• سینه مرغ :یک عدد
• بادمجان :3 عدد متوسط
• گوجه فرنگی :3 عدد متوسط
• نمک :به میزان لازم
• زردچوبه :به میزان لازم
• فلفل قرمز :به میزان لازم
• روغن :به میزان لازم 

طرز تهیه پیراشکی مرغ و بادمجان

سینه مرغ را به همراه  مقداری آب ،نمک ، فلفل و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا آب پز شوند.

بعد سینه ها را ریز خرد کنید.

بادمجان ها را پوست کنید و به قطعات مکعبی کوچک ببرید.

سپس مقداری نمک روی  بادمجان ها بپاشید.بعد بادمجان ها را در  روغن سرخ کنید.

گوجه ها را برش دهید و به همراه سینه مرغ ریز خرد شده به بادمجانها ی نرم شده اضافه کنید و همه مواد را با هم کمی تفت دهید.

خمیر پیراشکی آماده شده را از فریزر در بیاورید و بعد از اینکه از حالت انجماد در آمد مقداری از مواد را داخل خمیر بریزید و با دست یا چنگال  لبه های خمیر را ببندید .

سپس خمیر را در روغن سرخ کنید 

و یا فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد داغ کنید و پیراشکی را داخل آن قرار دهید تا طلایی رنگ شود.

نکات تکمیلی در مورد پیراشکی مرغ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پیراشکی مرغ را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .