چیزکیک کدو حلوایی
“چیزکیک کدو حلوایی” را حتما به صورت دو رنگ و دو لایه تهیه کنید. چراکه طعم شیرین لایه دوم در کنار طعم لایه اول مزه بهتری ایجاد می کند.

مواد لازم برای لایه بیسکویتی

  • کره :100گرم
  • بیسکویت ساده :250گرم
  • دارچین :2 قاشق چای خوری

مواد لازم لایه چیز کیک

  • پنیر خامه ای :240گرم
  • تخم مرغ :2 عدد
  • شکر:یک دوم پیمانه
  • پوره کدو :یک دوم پیمانه
  • وانیل:یک دوم قاشق چای خوری
  • دارچین و جوزهندی:به میزان لازم
  • ژلاتین :2 قاشق سوپ خوری
کیک کدو حلوایی
 چیزکیک کدو حلوایی 

طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی دورنگ

ابتدا 250 گرم بیسکوییت را داخل مخلوط کن بریزید تا پودر شود سپس 100 گرم شکر و دو قاشق دارچین را افزوده و هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند.
یک عدد قالب کمربندی را چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید و با پشت قاشق صاف کنید سپس با دست کمس فشار دهید تا فشرده و سفت شود.
قالب را در یخچال بگذارید تا کراست برای 3 ساعت بماند و در اثر سرمای یخچال سفت شود.
در این فاصله چیزکیک را آماده کنید، برای این کار دو عدد تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و کمی هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط شود.
سپس پنیر خامه ای و وانیل را افزوده و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. مواد بدست آمده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
1 قاشق پودر ژلاتین را با کمی آب ولرم حل کنید ، و با یکی از قسمت ها مخلوط کرده و روی کراست بریزید و برای 3 ساعت دیگر در یخچال نگهداری نمایید.
یک قاشق ژلاتین باقی مانده را با کمی آب حل کرده و به نیمه دوم مواد اضافه کنید و مخلوط نمایید.
سپس جوز هندی ، پوره کدوحلوایی و دارچین را افزوده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
کراست را از یخچال بیرون آورده و مخلوط کدوحلوایی را روی آن بریزید و برای 3 ساعت دیگر در یخچال بگذارید تا خوب ببندد.

 

نکات تکمیلی در مورد چیزکیک کدو حلوایی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
چیزکیک کدو حلوایی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

چیزکیک کدو حلوایی ، طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی دورنگ

4.111
این مطلب مفید بود ؟92
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : چیزکیک
وبگردی