چیکن استریپس بوفالو
“چیکن استریپس” بوفالو با نام های دیگری مانند مرغ قیطانی یا مرغ انگشتی هم خوانده می شود و همینطور در بسیاری از رستوران ها از قبیل رستوران های چینی، استرالیایی، اروپایی و کانادایی به عنوان پیش غذا هم سرو می‎گردد.

 مواد لازم برای چیکن استریپس بوفالو با سالاد بلوچیز

  • کره :2 قاشق غذاخوری
  • سس گوجه فرنگی ساده :3 قاشق غذاخوری
  • سس تند :1 تا 2 قاشق غذاخوری
  • آرد گندم :½1 پیمانه
  • تخم مرغ:2 عدد بزرگ
  • سینۀمرغ پاک شده :675 گرم
  • روغن گیاهی:4 پیمانه
  • سالاد بلوچیز :در کنار غذا
پخت چیکن استریپس

طرز تهیه چیکن استریپس بوفالو با سالاد بلوچیز

ابتدا سینه مرغ را پاک کرده و به اندازه های دلخواه خرد نمایید.

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با کمی آب مخلوط کنید تا یکدست و صاف شود.

آرد ، نمک و فلفل سیاه را هم داخل کاسه دیگری مخلوط کرده و کنار بگذارید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود.

تکه های مرغ را ابتدا داخل آرد بغلطانید و سپس به تخم مرغ آغشته کنید و دوباره داخل آرد غوطه ور کرده و داخل روغن داغ سرخ نمایید.

در این فاصله قابلمه کوچکی را روی حرارت قرار داده و کره را بریزید تا آب شود، در ادامه سس کچاپ و سس تند را افزوده و تفت دهید.

تکه های مرغ سرخ شده را در ظرف مورد نظر بچینید و سسی را که آماده کرده اید روی آن بریزید و با سالاد بلوچیز میل نمایید

چیکن استریپس

نکات تکمیلی در مورد چیکن استریپس

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
چیکن استریپس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

چیکن استریپس ، طرز تهیه چیکن استریپس بوفالو با سالاد بلوچیز

511
این مطلب مفید بود ؟110
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی