چیکن ساتای | طرز تهیه “چیکن ساتای تایلندی با آناناس کبابی”

ابتدا برنج را به روش دلخواه بپزید.سینه مرغ را پاک کرده و خرد کنید ، آناناس ها را پوست گرفته و به اندازه مرغ ها خرد کنید.

یک کاسه کوچک بردارید و ادویه تایلندی ، شکر قهوه ای ، کره ، سیر رنده شده ، ریحان خرد شده و خامه ترش را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

 سپس مرغ ها را سیخ بزنید(اگر از سیخ چوبی استفاده میکنید آن ها را چند ساعت قبل داخل آب قرار دهید تا نسوزد) و کباب کنید ، زمانی که مرغها نیم پز شد مقداری از سس آماده شده را روی آن بمالید و کاملا بپزید.

مقداری روغن روی آناناس ها بمالید و آن ها را هم کباب کنید.برنج را در ظرف مخصوص بکشید و کباب مرغ و آناناس را روی برنج قرار دهید. غذا را با مقداری ریحان خرد شده و فلفل قرمز تازه تزیین کرده سرو کنید.