کئی انار
کئی انار خواص درمانی، کدو حلوایی حاوی مقدار فراوانی پتاسیم است، هم چنین انار به دلیل داشتن ویتامین Cدر افزایش جذب آهن موثر است. به این دلیل از “کئی انار” بررسی رفع کم خونی استفاده می کنند.

مواد لازم برای کئی انار

  • گردو : 100 گرم
  • دانه های انار : 100 گرم
  • کدو حلوایی : یک کیلوگرم
  • عدس : 100 گرم
  • لوبیا چیتی : 100 گرم
  • پیاز : 100 گرم
  • سیر : 50 گرم
  • زردچوبه : 5 گرم
  • نمک : به میزان لازم 

طرز تهیه کئی انار

ابتدا حبوبات را از چند ساعت قبل خیس کنید و بعد با مقداری آب بپزید. بعد از اینکه حبوبات نیم پز شدند.کدو حلوایی را هم ریز ریز کنید و به حبوبات نیم پزشده اضافه کنید تا باهم پخته شوند.

کئی انار

بعد از اینکه مواد پخته شدند و آب انها بخار شد، آنها را با گوشت کوب له کنید.

سپس گردو را به همراه دانه انار ، سیرو  پیاز داخل قابلمه ای تفت دهید  و مقداری نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید بعد داخل آنها مقداری آب بریزید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا  جا بیفتند.

نکات تکمیلی در مورد کئی انار

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کئی انار را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کئی انار ، طرز تهیه کئی انار غذای محلی و فوق العاده خوشمزه

4.627
این مطلب مفید بود ؟252
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک
وبگردی