موثرترین روشهای کاهش قند در غذای کودک

برای کاهش قند کودکتان این خوراکی ها را به او ندهید

در دنیای مدرن کنونی و زندگی هایی که بر پایه ی سرعت و ثانیه بنا شده، شاید دشوار باشد که بتوانیم هم از خوردنی های خوشمزه لذت ببریم و هم توازن و تعادل را در مصرف قند رعایت کرده باشیم. همان طور که می دانید، مصرف میزان بالایی از قند و شکر و خوراکی های شیرین غیر طبیعی می تواند ریسک ابتلا به بیماری های مختلف را بالا ببرد که کم ترین آن ها می تواند آسیب به دندان ها ، چاقی و در نهایت دیابت نوع دو باشد.

برای کنترل سطح قند خون، باید دقت کنیم و ببینیم که چه میزان قند در خوراکی هایی که در طی روز مصرف می کنیم وجود دارد؛ در اینجا میزان قند انواع خوراکی ها و غذاهای طبیعی و غیر طبیعی که ما هر روز مصرف می کنیم؛ آورده شده است غافل از آن که همین مواد به ظاهر خوشمزه آرام آرام ریسک چاقی و اضافه وزن و در نهایت ابتلا به بیماری ها را بالا می برد.

به هر زمین بازی که نگاه کنید، می بینید کودکانی در آن مشغول بازی هستند که تعدادشان نسبت به دهه های قبلی بیشتر شده است. بر اساس آمار مراکز کنترل بیماری، در واقع حدود 25 درصد از کودکان 2 تا 5 ساله در حال حاضر دچار مشکل اضافه وزن یا چاقی هستند. البته عوامل زیادی در بروز مشکلات وزنی در کودکان دخیل است، اما مصرف قند در صدر این فهرست قرار دارد. در واقع باید گفت این قندهای طبیعی موجود در شیر و میوه ها نیستند که عامل نگرانی تلقی می شوند؛ بلکه قندهای افزودنی به غذاها و نوشیدنی ها سبب بروز مشکلات وزنی می شوند. اگر کودک شما در خوردن چیزهای شیرین زیاده روی می کند، پس بهتر است به روش هایی که برای کاهش این میزان اشاره می کنیم توجه کنید.

کیک ها و کوکی ها سرشار از قند هستند و عاملی برای چاقی کودکان محسوب میشوند

روشهای کاهش قند مصرفی کودک :

هله هوله به خانه نیاورید
از قدیم گفته اند:«دور از دید، دور از ذهن». این مسئله اسنک های شیرین، غلات و نوشیدنی ها را هم شامل می شود. اگر کابینت هایتان خالی از کیک های مافین کوچک، نان شیرینی برشته و غلاتی که روی پاکتشان «قند» یا «کوکی» به چشم می خورد باشد، کودکتان هم تمایل کمتری برای خوردن آنها خواهند داشت. اما چطور می توان این برنامه را آغاز کرد؟ سعی کنید با استفاده از گزینه های سالم تر و مفیدتر، شیرینی های جدید درست کنید؛ گزینه هایی مثل سس سیب شیرین نشده، دسر میوه (البته در آب، نه ژله یا شربت)، انگور، بیسکویت هایی از جنس غلات کامل و ذرت های بوداده (برای کودکانی بالای سه سال). با 77 گرم شکر در هر پرس، میزان قند آنها نصف قند چیپس شکلاتی و کوکی های سرشار از خامه است.
میان وعده های سالم را دم دست بگذارید
سعی کنید حس استقلال کودک تان را در دوران پیش از دبستان تحریک کرده و همزمان با تسهیل درست کردن اسنک های سالم برای او، سطح تغذیه اش را بهبود ببخشید. شما می توانید چند نوع میان وعده برای او درست کنید و روی میز آشپزخانه بگذارید تا در طول روز بخورد. اصلا جایی را در کابینت یا یخچال به همین چیزها اختصاص دهید تا دسترسی به آن برایش راحت باشد و آن را از سیب یا گلابی بریده شده همراه با کره بادام زمینی پر کنید؛ سس سالسا، یا هر نوع سس دیگر با محتوای قند پایین، بسته های کوچک کشمش، همه و همه گزینه های خوبی هستند.
برچسب روی محصولات غذایی را بخوانید
قند در بدترین جاها خودش را پنهان می کند؛ در غذاهایی که شاید اصلا مزه شیرینی نداشته باشند –مانند سس سالاد، سس باربیکیو، کچاپ و حتی کره بادام زمینی. بنابراین بهتر است حتما برچسب ارزش غذایی محصولاتی از این دست را چک کنید تا ببینید آیا محتوای قندی دارند یا نه. می توانید از شکلات صبحانه یا شکلات های غلاتی یا انرژی زا استفاده کنید:برخی از آنها حاوی 13 گرم قند هستند، در واقع میزانی که می توانید آن را در نان شیرینی برشته بیابید. به دنبال محصولاتی باشید که رویش برچسب «بدون قند اضافی» خورده باشد و توصیه می شود از محصولاتی که حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا نیست (یا موارد دیگری از این دست مانند دکستروز، مالتوز، ساکاروز) استفاده کنید تا بتوانید هر نوع شکری را از غذای کودکتان حذف کنید، بی آنکه بخواهید از خوردن غذا محرومش کنید.
نوشیدنی های سالم و مفید برایش سرو کنید
گزینه سالم واقعا چیست؟ آب و شیر کم چرب. و به چه گزینه هایی سالم نمی گویند؟ سودا، نوشابه های میوه ای، نوشیدنی های ورزشی یا انرژی زا. بطری نیم لیتری برخی نوشیدنی ها حاوی بیش از 27 قاشق چای خوری قند اضافی است. به خاطر همین است که نوشیدنی های شیرین را به عنوان یکی از عوامل عمده مسبب چاقی کودکان می شناسند. در واقع تحقیقات نشان می دهد هر نوشیدنی شیرینی که یک کودک مصرف می کند خطر چاقی او را تا 60 درصد افزایش خواهد داد.
حتما زمانی را برای خوردن دسر مقرر کنید
یکی از راه های یاد دادن اعتدال و میانه روی در هر چیزی به کودک این است که بگذارید چیزهای شیرین و شیرینی بخورد، اما در حد متعادل. برای اطمینان خاطر از این که کودک تان برای خوردن اسنک های شیرین در تمام روز و شب موی دماغ تان نمی شود، بهتر است قوانین خانوادگی مقرر کنید تا او بداند چه وقت می تواند دلی از عزا درآورد – مثلا می توانید بگویید فقط بعد از شام. قوانینی نظیر این باعث می شود زمانی که مثلا در قسمت شکلات های یک فروشگاه هستید، او بتواند جلوی خودش را بگیرد یا زمانی که دوستش می تواند همراه ناهار، کوکی بخورد و او نه، زیاد حس بدی به او دست ندهد. اگر قوانین دسری خانوادگی را مقرر نکرده اید، حالا وقتش است تا این کار را انجام دهید. اگر کودک تان واکنشی منفی نسبت به این مسئله از خود نشان داد – و تلاش کرد ببیند محدودیت های شما چقدر است – خیلی راحت بگویید:این یک قانون جدید خانوادگی است که معلوم می کند کی باید دسر خورد!