کباب بره پنجابی
“کباب بره پنجابی”؛ غذایی خوش خوراک و البته کمی تند، که کمی تنوع به مهمانی های رسمی شما می دهد.

مواد لازم برای کباب بره پنجابی

  • گوشت بدون استخوان ران بره:یک کیلو و 200 گرم
  • ماست چکیده :¾ پیمانه
  • سیر له شده و خمیری :2 حبه
  • زنجفیل تازه رنده شده :2 قاشق چایخوری
  • گرام ماسالا :2 قاشق چایخوری
  • پودر فلفل قرمز :1/3 قاشق چایخوری
  • روغن زیتون بکر :6 قاشق سوپخوری
  • کره ذوب شده : 3 قاشق سوپخوری
  • چات ماسالای آماده :یک قاشق چایخوری
کباب بره پنجابی

طرز تهیه کباب بره پنجابی

ابتدا گوشت را خرد کرده و داخل کاسه ای بریزید، سپس بقیه مواد(به جز کره و چات ماسالا) را افزوده و بخوبی زیر و رو کنید تا با هم مخلوط شوند.

مخلوط گوشت را برای یک شب داخل یخچال بگذارید تا مزه دار و ترد شود.

گوشت ها را از داخل سس بیرون آورده و مواد آن را پاک کنید ، سپس به سیخ زده و با کره چرب نمایید.

گوشت ها را روی زغال و یا کباب پز قرار داده و به سلیقه خودتان بپزید.

سیخ های کباب را داخل بشقاب سرو بچینید و با چات ماسالا و سبزیجات دلخواهتان سرو نمایید.

پخت کباب بره پنجابی

نکات تکمیلی در مورد کباب بره پنجابی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
کباب بره پنجابی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کباب بره ، طرز تهیه کباب بره پنجابی

511
این مطلب مفید بود ؟110
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : غذاهای هندی
وبگردی