کباب کوبیده مرغ | طرز تهیه “کباب کوبیده مرغ با سس هندی”

ابتدا سیخ های چوبی را در آب قرار دهید تا خیس شود و هنگام طبخ غذا نسوزد. سپس مرغ را پاک کرده و استخوان های آن را جدا کنید سپس چرخ نمایید.(بهتر است برای راحتی کار از فیله مرغ استفاده کنید)

تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی هم زده و مرغ را داخل آن بریزید و مخلوط کنید ، سپس بقیه مواد را بریزید و خوب ورز دهید تا با هم ترکیب شوند.

در مرحله بعد سیخ ها را از آب خارج کرده و مقداری از مواد را با دست بردارید و به سیخ بزنید. 

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود ، سپس کباب های مرغ را داخل تابه بچینید و هر دو طرف آن را خوب سرخ کنید.

بعد از اینکه کباب مرغ سرخ شده و پخت آن ها را در یک ظرف پذیرایی بچینید و با سس دلخواه سرو کنید. در صورت تمایل میتوانید چند برگ کاهو را در ظرف مورد نظر قرار دهید و کباب ها را روی آن بچینید.