مواد لازم برای کتلت عدس
طرز تهیه کتلت عدس
ابتدا عدس را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید و بعد با مقدار کمی نمک بپزید. سیب زمینی ها را داخل قابلمه ای بریزید و به همراه کمی آب بپزید.
بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شدند ، آنها ا پوست بگیرید و بعد از سرد شدن داخل غذاساز له کنید.
در ظرفی ، عدس پخته شده و سیب زمینی له شده را با مقداری آرد سوخاری ، نمک ، فلفل ، پودر سیر ، تخم مرغ ها و پیاز رنده شده با هم مخلوط کنید و با دست ورز دهید.
ماهی تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی بردارید و با دست به آن فرم دهید و در روغن قرار دهید.
برای اینکه مواد به دست نچسبد ، دستتان را خیس کنید و یا به سفیده تخم مرغ آغشته کنید.
کتلتهای سرخ شده را با خیارشور ، زیتون و گوجه فرنگی دورچین کنید و در کنار نان سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد کتلت عدس
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کتلت عدس را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .