کرم سوپ کرفس | طرز تهیه “کرم سوپ کرفس”

مواد لازم برای کرم سوپ کرفس

• آب گوشت و سبزیجات :2 پیمانه
• کرفس سفید ریز خرد شده :3 ساقه
• پیاز :یک عدد
• کره :یک قاشق غذاخوری
• شیر :2 پیمانه
• آرد گندم :یک و نیم قاشق غذاخوری
• جوز هندی :کمی
• نمک و فلفل :به اندازه 

طرز تهیه کرم سوپ کرفس

برای تهیه سوپ کرفس ابتدا پیاز و کرفس خرد شده را در ماهیتابه ای با کره تفت بدهید،پس از اینکه تفت دادید کرفس را روی آب گوشت ریخته تا و اجازه دهید کاملاً بپزد.

سپس سوپ را به وسیله همزن صاف و یکدست کنید، و بعد  شیر را با آرد مخلوط کرده و به سوپ افزوده و بعد سوپ را روی شعله گاز با حرارت کم بگذارید و با همزمان بهم بزنید.

زمانی که مشاهده کردید سوپ جوش آمد فلفل و نمک و جوز هندی را به آن اضافه کرده و شعله را خاموش کنید و در نهایت غذای آماده شده را سرو کرده و با جعفری تزیین کنید.

نکات تکمیلی در مورد کرم سوپ کرفس

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
کرم سوپ کرفس را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .