کلوچه های شکلات | طرز تهیه “کلوچه های شکلات” چیپسی و پرتزل
کد مطلب : 26663زمان مطالعه : 2 دقیقه
پرتزل Pretzel یک نوع نان یا بیسکویت به شکل گره است. در حال حاضر این محصول در سرتاسر جهان در دسترس است. پرتزل اغلب با چاشنی ها و طعم های مختلف مثل شکری ، شور، یا به همراه دانه ها و مغزهای خوراکی تهیه می شود.
مواد لازم برای کلوچه های شکلات چیپسی و پرتزل
پخت ساده کلوچه های شکلات چیپسی و پرتزل
طرز تهیه کلوچه های شکلات چیپسی و پرتزل
ابتدا کره را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود، سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود.
شکر سفید و قهوه ای را با کره آب شده مخلوط کرده و برای دو دقیقه با هم زن برقی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در ادامه دو عدد تخم مرغ را یک به یک افزوده و هم بزنید تا بخوبی مخلوط شود، سپس وانیل را بریزید و هم بزنید تا همه مواد بخوبی با هم ترکیب شوند.
در مرحله بعد آرد و نمک را افزوده و با یک لیسک به شکل دایره وار مواد را هم بزنید تا خمیری یکدست درست شود.
در نهایت نیمی از پرتزل یا چوب شور خرد شده و نیمی ازشکلات چیپسی را بریزید و خمیر را مخلوط کنید.
سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و آن را چرب کنید، خمیر را روی سینی بریزید و پخش کنید.
باقی مانده چوب شورها را روی خمیر بچینید و کمی فشار دهید تا به آن بچسبد، سینی را برای نیم ساعت تا 40 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا کلوچه ها بپزد.
در این بین شکلات های چیپسی را به روش بن ماری ذوب کرده و روی کلوچه های برش زده بریزید و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد کلوچه های شکلات
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
کلوچه های شکلات را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
میدونی چرا کوکی خشک میشه و ترک میخوره؟
دستور تهیه “کلوچه کنجدی” نرم و پفکی 
طرز تهیه “کوکی شکلاتی”
نحوه درست کردن “کلوچه خرما و گردو” خوشمزه خانگی
طرز تهیه کوکی های کدو تنبل با کرم کره
طرز تهیه کوکی کیک های گرم مغزدار کاراملی
طرز تهیه کوکی خرمای چیپسی و گردو
طرز تهیه کوکی های شکری فان فتی