کوفته ی گوشت | طرز تهیه “کوفته ی گوشت” بره به سبک یونانی

 مواد لازم برای کوفته ی گوشت بره به سبک یونانی

• سیخ چوبی :4 عدد
• مایه ی کوفته ی گوشت:500 گرم
• نان پیتا:4 عدد
• کاهو :4 برگ
• پیاز قرمز :1 عدد
• گوجه فرنگی :1 عدد متوسط
• پنیر :1 پیمانه (120 گرم) اختیاری
• ماست چکیده :½ پیمانه (140 گرم)
• سیر:2 حبه
• پاپریکای دودی:  ¼ قاشق چای خوری
• آب جوش :2 قاشق غذاخوری
• جعفری تازه:1 قاشق غذاخوری
• نمک:  طبق ذائقه 

طرز تهیه کوفته ی گوشت بره به سبک یونانی

ابتدا سس سیر را به این شکل آماده کرده و کنار بگذارید:ماست، سیر، جعفری و آب جوش را در کاسه ای بریزید و مخلوط نمایید.

مایه کوفته را کمی ورز داده و به سیخ بزنید، سیخ ها را روی کباب پز قرار داده و آن ها را خوب بپزید.

برای جلوگیری از سوختن سیخ ها آن ها را نیم ساعت قبل در آب بخیسانید.

در این فاصله گوجه و پیاز را حلقه ای نازک برش زده و پنیر را رنده کنید، روی هر نان پیتا یک برش گوجه، یک برش پیاز و یک سیخ کوفته قرار داده و با سس سیر میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد کوفته ی گوشت

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کوفته ی گوشت را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .