کوفته برنجی خرمایی و طرز پخت خوشمزه ترین کوفته برنجی خرمایی
روش تهیه کوفته برنجی خرمایی
در میان انواع کوفته ها که هر کدامشان یک نوع طعم و خوشمزگی را به دنبال دارند ،کوفته برنجی خرمایی هم خیلی پر طرفدار است و از طعم متفاوتی برخوردار است.کسانی که از طعم شیرین کوفته خوششان می آید میتواند این کوفته ساده و خوشمزه را امتحان کنند و از خوردن خرما در وسط کوفته ها که طعمی بی نظیری دارد لذت ببر ند.
مواد لازم برای کوفته برنجی خرمایی:
طرز تهیه کوفته برنجی خرمایی
مرحله اول:
برنج خیس خورده شده را در آب جوش بریزید و وقتی نیم پز شد، آن را آبکش کنید و بعد روی پارچه ای پهن کنید تا آب آن کاملا گرفته شود و برنج خشک شود.
بعد آن را آسیاب کنید.
مرحله دوم:
سپس پودر برنج آسیاب شده را به همراه گوشت چرخ کرده ، سبزی های معطر ، مقداری نمک و فلفل ، و یک عدد پیاز رنده شده با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
بعد تخم مرغ را هم به مواد گوشت اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید تا چسبندگی لازم را بدست آورد.
اگر مواد شل بود میتوانید به آن یکی دو قاشق غذاخوری آرد نخود چی اضافه کنید.
مرحله سوم:
در مرحله بعد باید سس کوفته ها را درست کرد .
به این ترتیب که داخل قابلمه ای مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل روغن تفت دهید و به پیاز سرخ شده ، رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک ، فلفل و زعفران اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگ بگیرد.
سپس داخل قابلمه 2 لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا بجوشد.
مرحله چهارم:
در این فاصله از مواد گوشت به اندازه یک نارنگی جدا کنید و 2 عدد از خرماها را وسط مواد گوشت بگذارید و آن را جمع کنید و گرد کنید.
مرحله پنجم:
بعد کوفته ها را به آرامی داخل سس در حال جوش بریزید وقتی آب داخل قابلمه به نصف لیوان رسید ، حرارت را خاموش کنید.
دقت کنید در فاصله پخت کوفته ها در قابلمه باز باشد و حرارت خیلی بالا نباشد.
کوفته های آماده شده را در ظرف دلخواهتان سرو کنید و با برش های لیمو و جعفری تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد کوفته برنجی خرمایی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کوفته برنجی خرمایی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه کامل “کوفته تبریزی” با نکاتی برای وا نرفتن آن
چیکار کنیم که کوفته نه وا بره نه سفت بشه؟
سبزی که کوفته رو خوشمزه میکنه چیه؟
طرز تهیه “کوفته پنیری” به سبک ترکیه ای ها در منزل
طرز تهیه “کوفته کرمانشاهی” اصیل با رسپی خانگی ساده
طرز تهیه “کوفته سوخاری” مرحله به مرحله 
دستور تهیه کوفته انار و گردو (مخصوص شب یلدا)
فوت و فن پخت کوفته تبریزی که باید بدانید