کوکی خرما و گردو | طرز تهیه “کوکی خرما و گردو”

ابتدا آرد و بکینگ پودر را در کاسه ای بریزید و مخلوط نمایید. در ادامه کشمش، گردو و خرمای خرد شده را بیافزایید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

تخم مرغ ها را در کاسه ای دیگر بشکنید و به همراه نصف پیمانه شکر هم بزنید تا با هم ترکیب شوند، سپس روغن، وانیل ، نمک و آب لیمو ترش را افزوده و هم بزنید.

در ادامه مخلوط تخم مرغ و مخلوط آرد را با هم ترکیب کرده و هم بزنید تا مایه کوکی یکدست و صاف شود.

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر کوکی را با کمک یک قاشق با فاصله در سینی بریزید و حالت دهید.

دو قاشق شکر و دارچین را با هم مخلوط کرده و روی کوکی ها بپاشید، سینی را برای یک ربع در فری که با دمای 176 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا کوک ها پخته و طلایی شوند.