کوکی چای اسپایسی | طرز تهیه “کوکی چای اسپایسی”

ابتدا شکر و ادویه ها را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید، سپس به اندازه یک چهارم از آن را برداشته و کنار بگذارید.

کره را با باقی شکر مخلوط کرده و با هم زن بزنید تا نرم شود، برای این کار 3 دقیقه زمان لازم است. در ادامه وانیل و تخم مرغ را افزوده و دوباره هم بزنید تا مواد یکدست و صاف گردد.

آرد را در ظرفی بریزید و با بکینگ پودر، نمک و جوش شیرین مخلوط نمایید، سپس با مواد بالای مخلوط کنید تا خمیر درست شود.

خمیر را کمی ورز دهید تا نرم و یکدست شود، هر بار به اندازه یک قاشق از خمیر بردارید و داخل شکر بغلطانید و در سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده اید با فاصله بچینید.

سینی را برای 10 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.

کوکی ها را بعد از پخت از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود، سپس در ظرف مورد نظر بچینید و سرو نمایید.