برو به :
نمناک سبک زندگیخانه داری ترفندهایی برای تشخیص کیفیت میوه های تابستانی
میوه های تابستانی ، میوه
با آمدن فصل گرما شاهد ورود میوه های تابستانی به بازار هستیم. در اینجا چند ترفند ساده برای تشخیص کیفیت میوه های تابستانی به شما آموزش میدهیم.
بازدید : 1,870 نفر

راههای تشخیص کیفیت میوه های تابستانی

خوش بختانه تنوع میوه های تابستانی آن قدر زیاد است که با استفاده ی به جا و مناسب آن ها می توان امید داشت که این گرمای طاقت فرسا و طولانی را به راحتی پشت سر گذاشت و همچنان شاداب و سرزنده بود. در تابستان علاوه بر این که توان و انرژی انسان تحلیل می رود، در اثر تعریق زیاد، آب بدن، کاهش می یابد. نوشیدن آب شاید راه چاره باشد اما انسان تا اندازه ای می تواند آب فراوان بنوشد. عدم عادت به نوشیدن آب زیاد از یک طرف و کافی نبودن آب برای جبران انرژی از دست رفته ی بدن از طرف دیگر، باعث می شود آدمی مغلوب گرمای خورشید بشود. پس باید به فکر جای گزین مناسبی برای آب بیشتر باشد که هم آب بدن را تأمین کند و هم بتواند ویتامین هایی که کم بودشان باعث تحلیل توان و انرژی می شود را به بدن برگرداند.

اکثر میوه های تابستانی، از بهترین جای گزین ها هستند زیرا هم آب بیشتری نسبت به میوه های فصل های دیگر دارند و هم سرشار از «آنتی اکسیدان ها» 1 و مواد مغذی هستند.

با آمدن فصل گرما شاهد ورود میوه های تابستانی به بازار هستیم. برای خرید این میوه ها که در اولین بار که به آنها “نوبر” نیز می گویند باید هزینه های نسبتاً بیشتری پرداخت.

  میوه های تابستانی

تشخیص کیفیت میوه های تابستانی کار دشواری نیست

هیچ چیز بدتر از این نیست که پس از خرید میوه متوجه شوید یا کال است و یا از کیفیت مناسبی برخوردار نیست. برای امتحان کیفیت هر میوه خصوصاً میوه های تابستانی، چند آزمایش ساده وجود دارد که اگر آنها را در هنگام خرید امتحان کنید می توانید مطمئن باشید که میوه ی شما انتظارتان را از کیفیت براورده می کند. برای آموزش ترفند های تست کیفیت و سلامت میوه های تابستانی با ما همراه باشید.

تشخیص کیفیت میوه های تابستانه :

هندوانه
این میوه ی خوشمزه و طبع سرد، می توان گفت پر استفاده ترین میوه ی فصل تابستان تلقی می شود. اما متاسفانه به علت سر بسته بودن آن، نمی توان از کیفیتش اطمینان داشت. پس برای تشخیص هندوانه رسیده و با کیفیت میتوان به آزمایش های زیر اکتفا کرد:

١-ظاهر: پوست یک هندوانه ی خوب عاری از هرگونه زبری است. در یک هندوانه ی رسیده رگه های سفید مایل به زرد کمرنگ دیده می شود. اگر این رگه ها مایل به سبز بودند احتمالاً هندوانه هنوز نرسیده است.

٢-صدا: هندوانه را در دست گرفته و با دست خود به آن تلنگر بزنید. اگر صدای بیرون آمده، بم و تو خالی بود هندوانه رسیده و سالم است. اگر احساس کردید صدا زیر است و از پوسته ی هندوانه به گوش می رسد، احتمالا این هندوانه هنوز کال و سفید است و برای خرید مناسب نیست.

٣- وزن: وزن هندوانه رسیده عموماً کمتر از اندازه اش نشان می دهد. هرچه وزن آن کمتر باشد دلیل بر ترد بودن آن است. البته مشروط بر اینکه پوک نباشد.

 

 میوه های تابستانی

پوست یک هندوانه ی خوب عاری از هرگونه زبری است


طالبی
یکی دیگر از میوه های پر فروش تابستانی طالبی است. این میوه ی آب دار و پر طرفدار را نمی توان در میوه فروشی ها تست کرد. چراکه همانند هندوانه سر بسته است و تنها از روی پوست و ظاهر آن می توان مطمئن شد که آیا محصول خوبی است یا خیر.

١- ظاهر: پوست طالبی بایستی زبر و چقر باشد. رنگ آن معمولا زرد مات یا کرمی است. البته اگر همانطور که در بالا گفته شد طالبی نوبر خریداری می کنید اگر رنگ آن متمایل به سبز نیز بود نگران نباشید. قسمتی که طالبی از آن به بوته متصل بوده است (قسمت بالایی طالبی) بایستی کاملا نرم باشد (در غیر این صورت نرسیده است). به جز همین قسمت تمام پوست طالبی باید سفت و محکم باشد.


٢- عطر: طالبی را در دست گرفته و بو کنید. اگر عطری خوب از پوس جت آن ساطع می شد پس میوه رسیده و با کیفیت است اما اگر بوی گندیدگی می داد میتوان مطمئن بود که میوه ی خوبی برای خرید نیست.

 

میوه های تابستانی

پوست طالبی رسیده باید زبر و چقر باشد


خربزه
متاسفانه وزن و صدای ساطع شده از خربزه نمی تواند کیفیت آن را مشخص کند، پس برای تشخیص کیفیت آن بایستی به ویژگی های ظاهری آن توجه نمود. پوست خربزه ی تازه و رسیده رگه هایی از سبز کمرنگ دارد. خربزه را برداشته و فشار دهید. هیچ قسمتی از پوس آن نبایستی نرم و شل باشد. (اگر قسمتی یا کل آن نرم بود، خربزه خراب یا به اصطلاح ترشیده است).

نکته: سعی کنید از خرید خربزه های نوبرانه خودداری کنید. علاوه بر قیمت گران معمولا بی مزه و طعم هستند.

 

میوه های تابستانی

پوست خربزه ی تازه و رسیده رگه هایی از سبز کمرنگ دارد


هلو
یکی از میوه های پر طرفدار تابستانی که در انواع مختلف عرضه می شود، هلو است. تشخیص با کیفیت بودن هلو به مراتب راحت تر از سه مورد بالاست، چراکه پوست آن نازک است و میتوان به راحتی از داخل آن مطلع شد. هلوی رسیده و مناسب پوستی به رنگ زرد و قرمز دارد. هلو را در دست بگیرید و به پوست آن توجه کنید. اگر اطراف قسمتی که ساقه به آن متصل بوده، سبز رنگ است هلو هنوز کال میباشد.گوشته ی این میوه با کمی فشار انگشتان بایستی مقداری داخل رود. اگر در مقابل فشار سفت و محکم بود هنوز کال است.

 

 میوه های تابستانی

هلوی رسیده و مناسب پوستی به رنگ زرد و قرمز دارد


توت فرنگی
این میوه در اواسط بهار در دسترس مردم قرار می گیرد و به دلیل قیمت زیاد بایستی قبل از خرید از کیفیت و مزه ی آن با خبر شد. رنگ این میوه باید قرمز شفاف باشد. اگر لکه های سفید یا سبز رنگ پیدا کردید بدانید که توت فرنگی کیفیت لازم را ندارد. از دیگر راه های تشخیص توت فرنگی خوب و رسیده عطر بسیار خوب آن است. میوه را بو کنید، اگر بوی آن همانند مزه ی آن بود کیفیتش مناسب است.

 

میوه های تابستانی

اگر لکه های سفید یا سبز رنگ پیدا کردید بدانید که توت فرنگی کیفیت لازم را ندارد


آناناس
نشانه ی رسیده و با کیفیت بودن آناناس رنگ آن است. زرد طلایی و کهربایی آناناس نشان از رسیده بودن این میوه است. در ته آناناس باید یک حاله ی سبز موجود باشد اما اگر این حاله ی سبز قطور بود بدانید که آناناس هنوز کال است. از طریق عطر نیز می توان کیفیت این میوه را تشخیص داد:اگر بوی طعم آناناس را می داد که سالم و رسیده است. اگر بویی شبیه به سرکه می داد بیش از حد رسیده و اصطلاحا ترشیده است. اگر بویی از سطح آناناس ساطع نمی شد هنوز نرسیده است.

 

میوه های تابستانی

رنگ زرد طلایی و کهربایی آناناس نشان از رسیده بودن این میوه است

ترفندهایی برای تشخیص کیفیت میوه های تابستانی

54
منبع : بیتوته / م.ف
این مطلب مفید بود ؟ 4 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف