کیک پسته | طرز تهیه “کیک پسته” با طعم پرتقال و انجیر
کد مطلب : 19641زمان مطالعه : 2 دقیقه
“کیک پسته” به خودی خود شیرینی کمی دارد و بسته به ذلئقه تان با میزان شربت عسل و پرتقالی که روی آن می دهید می توانید شیرینی آن را تنظیم کنید.
مواد لازم برای کیک پسته با طعم پرتقال و انجیر
- عسل:یک پیمانه
- آب پرتقال تازه :½ پیمانه + ½ پیمانه
- آرد :2/3 پیمانه
- آرد ذرت:½ پیمانه
- مغز پسته :1/3 پیمانه
- شکر ریزدانه :1/3 پیمانه
- انجیر تازه :5 عدد
- تخم مرغ :4 عدد
- پوست پرتقال رنده شده :2 قاشق مرباخوری + 1 قاشق سوپ خوری
- کره ذوب شده :برای چرب کردن قالب
کیک پسته خانگی
طرز تهیه کیک پسته با طعم پرتقال و انجیر
ابتدا سفیده های تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا فرم بگیرد، زرده ها را به همراه شکر در ظرف دیگری مخلوط کرده و با همزن خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در ادامه نیمی از مقدار آب پرتقال را افزوده و آرد ذرت و دو قاشق پوست پرتقال رنده شده را هم بریزید و مواد را بخوبی با هم مخلوط نمایید.
در این مرحله سفیده را به آرامی به موادتان اضافه کنید و با یک لیسک مواد را به شکل دورانی مخلوط نمایید.
در انتها مقداری از پسته های خرد شده را برای تزیین نگه داشته و مابقی را داخل خمیر بریزید و مخلوط کنید تا تکه های پسته در همه جای خمیر پخش شود.
خمیر کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و برای نیم ساعت با دمای 180 درجه بپزید.
در این میان باقی مانده آب پرتقال را با یک قاشق پوست رنده شده پرتقال و عسل مخلوط نموده و روی حرارت بگذارید تا شربت بجوشد و غلیظ شود.
در این میان انجیرها را برش های نازک و یکسان بزنید، بعد از اینکه کیک پخت و خنک شد آن را از قالب خارج کرده و نیمی از شربت را روی کیک بدهید.
سپس انجیرها را روی کیک بچینید و باقی مانده شهد را بریزید و کمی پسته خرد شده برای تزیین روی آن بپاشید.
پخت کیک پسته با طعم پرتقال و انجیر
نکات تکمیلی در مورد کیک پسته
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کیک پسته را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .
آموزش حرفه ای کیک روانی ترکیه
طرز تهیه کیک قاشقی آسان بدون فر در ماهیتابه
طرز تهیه کیک خیس موز و گردو خوشمزه و لذیذ
طرز تهیه کیک هویج خانگی خوشمزه
طرز تهیه “کیک کشمشی” ساده و خانگی
“کیک ماست” را با چه موادی و چگونه درست کنیم؟
طرز تهیه کیک دبل چاکلت دلچسب بدون فر 
طرز تهیه کیک زعفرانی بدون فر با طعمی جذاب