گراتین اسفناج
گراتین اسفناج خوشمزه و مغذی است اسفناج حاوی آهن است و بعنوان پیش غذا عالی است “گراتین اسفناج” را میتوانید در مایکروفر با دمای متوسط هم بپزید.

مواد لازم برای گراتین اسفناج

  • 2 قاشق غذا خوری:روغن زیتون
  • 6 فنجان:اسفناج تازه
  • نصف فنجان:پیاز خرد شده
  • نمک و فلفل سیاه:به مقدار لازم
  • 1 حبه:سیر بزرگ خرد کرده
  • نصف فنجان: ماست بدون چربی
  • نصف فنجان: پنیر پارمسان
  • ¼ فنجان:پودر سوخاری

گراتین

دستور پخت گراتین اسفناج

اسفناج ها را پاک کنید و پس از شستن ، خرد کنید . سپس آنها را در مقداری روغن زیتون تفت دهید تا سرخ شوند.

بعد از سرخ شدن اسفناج ها آنها را از تابه بیرون بیاورید و پیاز را به همراه سیر خرد شده و کمی نمک در روغن تفت دهید.

بعد از 3 دقیقه سرخ شدن پیاز و سیر ، اسفناج را مجددا اضافه کنید و بگذارید تا اسفناج ها بر روی حرارت ملایم نرم شوند.

بعد از نرم شدن اسفناج ها ، پنیر پارمسان و ماست بدون چربی را به آنها اضافه کنیدو مقداری نمک ، فلفل سیاه به آن اضافه کنید.

ظرف پیرکسی را چرب کنید و گراتین اسفناج را در ظرف بریزید و روی آن یک لایه پنیر پارمسان ریخته و پودر سوخاری را بالای پنیر بریزید.

فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم کنید و ظرف گراتین را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.

گراتین اسفناج

نکات تکمیلی در مورد گراتین اسفناج

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
گراتین اسفناج را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

گراتین اسفناج ، طرز تهیه گراتین اسفناج

4.755
این مطلب مفید بود ؟523
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
برچسب : پای و گراتن
وبگردی