انواع نارنجی و شیرین کدوحلوایی برای این گراتین مناسب تر هستند. به واسطه وجود خامه، این غذا خیلی هم کم چرب نیست اما در عوض طعم عالی دارد.
مواد لازم برای گراتین کدوحلوایی
- کره آب شده :3 قاشق غذاخوری
- پیاز بزرگ خرد شده :یک عدد
- سیر رنده شده :یک حبه
- کدوحلوایی خرد شده (بدون پوست) :700 گرم
- جوزهندی رنده شده :¼ قاشق چایخوری
- نمک دریایی و فلفل سیاه :به مقدار لازم
- خامه پرچرب :نصف پیمانه
- خرده های نان :¾ پیمانه
- پنیر سفید رنده شده :¾ پیمانه
- پیاز کوهی ریز خرد شده :چند عدد
طرز تهیه گراتین کدوحلوایی
ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و با کره تفت دهید ، سپس کدوحلوایی را افزوده و برای چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
در ادامه جوز هندی، نمک و فلفل را افزوده و مخلوط را داخل قالب مورد نظر بریزید.
در آخر خامه را روی آن بریزید و خرده های نان و پنیر را بپاشید.
قالب را برای حدود نیم ساعت در فر بگذارید تا روی گراتین طلایی شود، سپس از فر خارج نموده و با پیاز کوهی سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد گراتین کدوحلوایی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
گراتین کدوحلوایی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
“گراتن سیب زمینی آب پز” و گوشت چرخ کرده بسیار لذیذ
طرز تهیه “پای هلو” ساده و فوق العاده خوشمزه
طرز تهیه “گراتن گوشت و بادمجان”
طرز تهیه موسلی صبحانه ای با دانه ها و غلات
طرز تهیه “پای پوره سیب زمینی” با مایکروفر
طرز تهیه “بیف پای”
طرز تهیه “کیش پنیر”
دستور پخت “پای ترتیلا” یک غذای خوشمزه به همراه نکات تهیه آن