آش گوشت | طرز تهیه “آش گوشت” و بلغور (اندیمشک)
کد مطلب : 14912تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
“آش گوشت” و بلغور اندیمشک اگر تند باشد خوشمزه تر است.
مواد لازم برای آش گوشت و بلغور (اندیمشک)
طرز تهیه آش گوشت و بلغور (اندیمشک)
حبوبات را جداگانه خیس دهید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید تا میزان نفخ آن کاهش یابد. بعد آنها را بپزید.
هنگام پختن حبوبات ، برنج و بلغور را هم به آن اضافه کنید و تا بپزند.
گوشت پخته شده را هم به همراه آب خود گوشت به حبوبات اضافه کنید و بعد از چند جوش ، سبزی را داخل آش بریزید و به آن نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید.
در آخر کشک را هم اضافه کنید و بگذارید تا آش جا بیفتد.بعد از اینکه آش جا افتاد به آن پیاز داغ ، نعنا داغ و سیر داغ اضافه کنید و آش را سرو کنید
نکات تکمیلی در مورد آش گوشت
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
آش گوشت را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .