طرز تهیه بورانی باقلا سبز
“بورانی باقلا سبز” تازه غذای محلی شهر شوشتر در استان خوزستان است که طرز تهیه ساده ای دارد و در مدت زمان کمی آماده می شود تا میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم برای بورانی باقلا سبز

  • ماست ساده پر چرب:1 فنجان
  • پیاز داغ عسلی:2 قاشق سوپخوری
  • سیر:1 عدد
  • باقلا:300 گرم
  • گرد لیمو:1 قاشق مرباخوری
  • شوید یا شبت:1 قاشق سوپخوری
  • زردچوبه:به میزان لازم
  • فلفل:به میزان لازم
  • نمک:به میزان لازم
بورانی باقلا سبز تازه

طرز تهیه بورانی باقلا سبز

باقلا را با مقداری نمک و آب  داخل قابلمه ای بریزید و بدون اینکه در آن را بگذارید روی حرارت قرار دهید تا باقلا ها بپزند ولی له نشوند.

سپس باقلای پخته شده را با ماست مخلوط کرده و هم بزنید.

بعد مقداری شوید ، نمک و فلفل  هم به آنها اضافه کنید و هم بزنید.

در آخر بورانی را با گرد لیمو ، پیاز و سیر سرخ شده تزیین کنید.

-  هنگام پخته شدن باقلا در ظرف را نبندید تا رنگ باقالی ها سبز بمانند.

نکات تکمیلی در مورد بورانی باقلا سبز

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
بورانی باقلا سبز را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بورانی باقلا سبز تازه را به این صورت تهیه کنید

4.314
این مطلب مفید بود ؟122
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
وبگردی