ترایفل‎ شکلاتی
برای درست کردن این ترایفل‎ های شکلاتی از هر نوع آجیل یا دانه‎های رنگی یا حتی خرده‎های بیسکویت که دوست داشته باشید می‎توانید استفاده کنید. در حداکثر 60 دقیقه این ترایفل‎های خوشمزه شکلاتی درست می‎شوند.

مواد لازم ترایفل‎ شکلاتی

  • شکلات:230 گرم
  • خامه:½پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
  • شکر دانه ریز:¼ پیمانه
  • پودر نارگیل ریز :¼ پیمانه
  • آجیل خردشده : ½ پیمانه
  • هل خردشده:⅛ قاشق چای‎خوری
  • پوست پرتقال  :به مقدار لازم
 تهیه ترافل شکلات
ترایفل‎ شکلاتی با طعم پرتقال

طرز تهیه ترایفل‎ شکلاتی

ابتدا شکلات ، آجیل و هل را ریز خرد کنید، سپس پوست پرتقال را گرفته و آن را به شکل نوار های باریک برش دهید.
هل و خامه را قابلمه کوچکی مخلوط کرده بر روی حرارت قرار دهید سپس پوست پرتقال را افزوده و اجازه دهید مواد بجوشد
سپس آن را از روی شعله برداشته و اجازه دهید خنک بشود . مخلوط را مجدد روی شعله قرار داده و بگذارید تا بجوشد.
مخلوط خامه را از روی حرارت برداشته و آن را از صافی رد کنید. سپس روی شکلات ها بریزید ، مواد را هم بزنید تا شکلات در مخلوط خامه حل شده و مواد با هم ترکیب شوند.
در مرحله بعد مخلوط شکلات در یک سینی بریزید و روی آن را صاف کنید، سپس در فریزر قرار دهید تا 15 الی 20 دقیقه بماند.
بعد از اینکه شکلات کمی سفت شد آن را از فریزر بیرون آورید. هر بار یک قاشق از شکلات را بردارید و با دست آن را به شکل یک توپ در آورید.
ترایفل ها را ابتدا در شکر، پودر نارگیل، و آجیل بغلطانید و سپس در یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانده اید بچینید.
 
ترایفل‎ شکلاتی
روش ساده درست کردن ترایفل‎ شکلاتی

نکات تکمیلی در مورد ترایفل شکلاتی

ترایفل شکلاتی جزو کیک و شیرینی - شیرینی عید نوروز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
ترایفل شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

ترایفل‎ شکلاتی ، طرز تهیه ترایفل شکلاتی

4.531
این مطلب مفید بود ؟283
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی