طرز تهیه تیرامیسو لیوانی به 4 روش؛ با کیک، موز، بیسکویت پتی بور و ژله

طرز تهیه تیرامیسو لیوانی با نکات ویژه

تیرامیسو یخچالی ساده لیوانی یکی از دسرهای محبوب و مقوی است که برای بچه‌ها مناسب می‌باشد. این دسر خوشمزه از بیسکوییت یا کیک‌های اسفنجی کوچک ، پنیر ماسکارپونه و پودر کاکائو تهیه می‌شود. شکل اصلی آن گرد بوده و به صورت سرد سرو می‌شود، اما می‌توان آن را در لیوان یا به اشکال مربع و مستطیل نیز تهیه کرد.

با گذشت زمان، مواد تشکیل‌دهنده تیرامیسو تغییر کرده و از میوه‌هایی مانند توت، موز، لیمو، آناناس و تمشک در تهیه آن استفاده می‌شود. در این بخش از نمناک، طرز تهیه این دسر خوشمزه را خواهید آموخت.

مواد لازم تیرامیسو لیوانی

برای تهیه تیرامیسو لیوانی شکلاتی به مواد زیر نیاز دارید:

طرز تهیه تیرامیسو لیوانی با بیسکویت پتی بور یا لیدی فینگر

در ادامه مراحل تهیه تیرامیسو لیوانی با پتی بور را ذکر کرده ایم که عبارتند از:

مرحله ۱

خامه را داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن حدود دو دقیقه بزنید تا کمی حجیم شود. سپس پنیر ماسکارپونه و شکر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و ترکیب یکنواختی به‌دست آید.

مرحله ۲

وانیل را بیفزایید و چند ثانیه دیگر مخلوط کنید. حالا پودر قهوه را در نصف لیوان آب جوش حل کرده و کنار بگذارید تا ولرم شود.

مرحله ۳

در این مرحله از طرز تهیه تیرامیسو تک نفره با پتی بور یا لیدی فینگر، لیوان‌های مخصوص سرو را کمی با روغن چرب کنید. مقداری از مخلوط خامه و پنیر ماسکارپونه را داخل هر لیوان بریزید و سطح آن را صاف کنید.

مرحله ۴

بیسکوئیت‌های پتی بور یا لیدی فینگر را به‌صورت درشت خرد کرده و برای چند لحظه داخل قهوه ولرم بخیسانید. سپس آن‌ها را روی لایه خامه‌ای بریزید و دوباره با مخلوط خامه و پنیر بپوشانید. سطح دسر را مرتب صاف کنید.

مرحله ۵

در صورت تمایل می‌توانید در مرحله آخر طرز تهیه تیرامیسو لیوانی، لایه‌ها را نازک‌تر و تعدادشان را بیشتر کنید تا جلوه‌ای زیباتر پیدا کند. در پایان، پودر کاکائو را روی تیرامیسو تک نفره لیوانی الک کرده و لیوان‌ها را حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً آماده سرو شوند.

طرز تهیه تیرامیسو لیوانی با کیک و موز

تیرامیسو با موز یکی از دسرهای محبوب و پرطرفدار است که در ادامه طرز تهیه آن را ذکر کرده ایم.

مواد لازم تهیه تیرامیسو لیوانی با کیک اسفنجی

به مواد غذایی زیر برای درست کردن تیرامیسو لیوانی با موز و کیک نیاز دارید:

مرحله ۱

پودر نسکافه یا قهوه فوری را در آب داغ بریزید و کاملاً هم بزنید تا حل شود. سپس کنار بگذارید تا خنک و آماده مصرف گردد.

مرحله ۲

موزها را حلقه‌ای خرد کنید و کناری بگذارید.سپس زرده‌های تخم‌مرغ، شکر و وانیل را درون یک کاسه مخلوط کرده، با همزن دستی بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار شود. بعد کاسه را روی حرارت بخار آب (روش بن‌ماری) قرار دهید و حدود ۵ دقیقه مرتب هم بزنید تا زرده‌ها نیم‌پز شوند. این کار باعث می‌شود کرم تیرامیسو لطیف‌تر گردد. سپس کاسه را از حرارت بردارید و اجازه دهید مخلوط خنک شود.

مرحله ۳

پس از خنک شدن زرده‌ها، پنیر ماسکارپونه را اضافه کرده و با همزن بزنید تا کاملاً یک‌دست و نرم شود.

مرحله ۴

خامه قنادی را با همزن بزنید تا فرم بگیرد و سبک شود. اگر خامه صبحانه دارید، می‌توانید با خامه قنادی ترکیبش کنید تا بافتی بهتر و طعمی ملایم‌تر بدست آید.

مرحله ۵

مخلوط زرده تخم‌مرغ و پنیر ماسکارپونه را به خامه فرم‌گرفته اضافه کرده و با همزن چند ثانیه هم بزنید تا کرمی لطیف و یکدست حاصل شود.

مرحله ۶

کیک اسفنجی را به اندازه ته لیوان‌های سرو برش دهید. برای هر لیوان دو لایه کیک در نظر بگیرید.
ابتدا یک لایه کیک در ته لیوان قرار دهید، سپس با برس کمی از قهوه خنک‌شده روی آن بمالید تا مرطوب شود.

مرحله ۷

روی کیک را یک لایه از کرم تیرامیسو بریزید و سطحش را صاف کنید. بعد حلقه‌های موز را روی کرم بچینید.

مرحله ۸

یک لایه دیگر کیک بر روی موز قرار دهید، آن را نیز با قهوه مرطوب کنید و مجدداً کرم بریزید. ترتیب را تا پر شدن لیوان تکرار کنید؛ تعداد لایه‌ها بستگی به اندازه ظرف و ذائقه دارد.

مرحله ۹

در آخرین لایه، روی دسر را با کرم بپوشانید و چند حلقه موز روی آن بچینید. سپس دسر را حداقل ۸ ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً خنک و منسجم شود.

پیش از سرو، کمی پودر قند و شکلات رنده‌شده یا پودر کاکائو روی دسر بپاشید تا جلوه‌ای خوش‌طعم و زیبا پیدا کند.برای راحتی، می‌توانید از کیک تی‌تاپ آماده بازار هم استفاده کنید یا دسر را در ظروف پیرکس چندنفره تهیه نمایید.
این مقدار مواد برای تهیه ۶ جام متوسط تیرامیسو کافی است و زمان آماده‌سازی آن حدود ۴۵ دقیقه می‌باشد.

طرز تهیه تیرامیسو توت فرنگی لیوانی

اگر می‌خواهید این نوع تیرامیسو یخچالی لیوانی را تهیه کنید:

1. یک لایه از مایه پنیری کف لیوان بریزید. بعد بیسکویت یا کیک روی لایه پنیری بریزید.
2. روی آنها را کمی عصاره یا شربت توت فرنگی بریزید و دوباره لایه‌ها را تکرار کنید.
3. توت فرنگی حلقه‌ای شده، پودر کاکائو، شکلات رنده شده یا مواد دلخواه را روی لایه آخر بریزید و تزیین کنید.
4. می‌توانید از قسمت داخل حلقه‌های توت فرنگی را به دیواره لیوان بچسبانید و لایه‌های تیرامیسو توت فرنگی را تکرار کنید.
5. به مدت ۲ تا ۸ ساعت لیوان‌های تیرامیسو را در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند و سپس آنها را سرو کنید.

تیرامیسو لیوانی با ژله

برای تهیه تیرامیسوی ژله‌ای مراحل زیر را دنبال کنید:

1. تیرامیسوی پایه را آماده کنید و در ظرف سرو قرار دهید، اما لایه رویی را خالی بگذارید و تزئین کاکائویی نزنید.
2. ژله دلخواه را با نصف آب گرم و سپس نصف آب سرد مخلوط کنید تا حل شود. اجازه دهید ژله خنک شود (نبندد).
3. در صورت تمایل میوه‌های خردشده را داخل ژله خنک شده بریزید.
4. مایع ژله را با دقت روی سطح تیرامیسو بریزید.
5. در یخچال بگذارید تا ۴ تا ۶ ساعت ببندد.
6. هنگام سرو، با میوه تازه تزئین کنید.

نکات تکمیلی در مورد تیرامیسو لیوانی,تیرامیسوی لیوانی,طرز تهیه تیرامیسو لیوانی,طرز تهیه تیرامیسو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
تیرامیسو لیوانی,تیرامیسوی لیوانی,طرز تهیه تیرامیسو لیوانی,طرز تهیه تیرامیسو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

جایگاه تبلیغاتی برای کسب و کار شما