حلوای گاجار
حلوای گاجار معمولاً گرم سرو می گردد و همراه با یک اسکوپ بستنی وانیلی یک دسر بسیار خوشمزه را تشکیل می دهد.

مواد لازم حلوای گاجار

  • هویج رنده شده : 800 گرم
  • شیر : 1 پیمانه
  • آجیکای بادام (مخلوط بادام ، شکر ، هل و زعفران ) :180 گرم
  • روغن یا کره : 1 پیمانه
  • کشمش : 2 قاشق غذاخوری
  • پسته خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
  • شکر : برای تزئین و متعادل نمودن طعم حلوا

 حلوا

طرز تهیه حلوای گاجار

مقداری آب داخل قابلمه ای میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا آب به جوش بیاید.

سپس هویج  رنده شده را داخل آب میریزیم  تا به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزد.

بعد شیر را به هویج اضافه کنید تا هویج با شیر بپزد.حرارت را کم کنید و هر چند دقیقه آن را هم بزنید.

بعد بادام را اضافه کنید تا بپزد و شیر جذب بادام شود.

کمی بعد کره را اضافه میکنیم و بعد از 2 تا 3 دقیقه کشمش را داخل حلوا میریزیم .

وقتی همه مواد خوب با هم مخلوط شدند.حلوا را از روی حرارت بردارید و آن را داخل ظرفتان بریزید و با پسته تز یین کنید.

حلوای گاجار

نکات تکمیلی در مورد حلوای گاجار

حلوای گاجار جزو غذای ملل - هندی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
حلوای گاجار را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

حلوای گاجار ، طرز تهیه حلوای گاجار یک حلوای هند ی

4.116
این مطلب مفید بود ؟133
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
وبگردی