خوراک بوقلمون شکم پر
برای درست کردن “خوراک بوقلمون شکم پر” چون گوشت بوقلمون دیرپز هست و برای اینکه بتونین یه بوقلمون لطیف و لذیذ داشته باشید باید حدلااقل 8 ساعت برای پخت در نظر بگیرید.

مواد لازم خوراک بوقلمون شکم پر با سس انار

  • بوقلمون پاک کرده :یک عدد
  • کره آب شده:  یک پیمانه
  • نمک، فلفل ،آویشن :به میزان لازم 
  • زعفران :به مقدار لازم برای روی بوقلمون

برای داخل شکم بوقلمون

  • انار تازه:3-4 عدد ( یک پیمانه دان شده )
  • رب انار :1 قاشق غذا خوری
  • گردو :یک پیمانه
  • پیاز داغ  :یک پیمانه
  • کشمش :نصف پیمانه
  • کرفس خورد شده :یک پیمانه
  • جعفری :4/1 پیمانه
  • کره :یک پیمانه
  • شکر :4/1 پیمانه

بوقلمون شکم پر

طرز تهیه خوراک بوقلمون شکم پر با سس انار

ابتدا بوقلمون را بخوبی پاک کرده و بشویید ، سپس آن را خشک کنید. روی بوقلمون را با نمک ، زعفران، آویشن و فلفل بخوبی مزه دار کرده و حسابی ماساژ دهید تا همه جای آن به این مواد آغشته شود.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و گردو را کمی تفت دهید تا برشته شود ، سپس کره را بریزید. زمانی که کره آب شد بقیه مواد را اضافه نمایید.

پیاز داغ ، انار ، رب انار ، کشمش، کرفس خرد شده ، جعفری و شکر را بریزید و همه مواد را مخلوط کرده و چند دقیقه تفت دهید تا عطر سبزیجات بلند شود.

سپس مواد را  داخل شکم بوقلمون بریزید، روی بوقلمون کره آب شده بمالید و در یک تابه با دیواره های بلند قرار داده و برای 8 ساعت بگذارید در فری که با دمای 450 درجه فارنهایت گرم شده بپزد.

برای پخت بوقلمون 8 ساعت و آماده سازی مواد آن یک ساعت را در نظر بگیرید، اگر قصد دارید بوقلمون را برای شام آماده کنید بهتر است از صبح دست به کار شوید چون بوقلمون دیر پز است و نیاز به زمان زیادی برای پخت دارد.

بعد از اینکه گوشت بوقلمون بخوبی پخت آن را در دیس پذیرایی قرار داده و آب آن را که داخل تابه ریخته روی بوقلمون بریزید و با مخلفات مورد نظر سرو نمایید.

تهیه خوراک بوقلمون شکم پر

نکات تکمیلی در مورد خوراک بوقلمون شکم پر

خوراک بوقلمون شکم پر جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 7 ساعت میباشد .
خوراک بوقلمون شکم پر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خوراک بوقلمون شکم پر ، طرز تهیه خوراک بوقلمون شکم پر با سس انار

430
این مطلب مفید بود ؟246
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی