راهنمای خرید انواع چای ایرانی و خارجی
اگر قصد خرید چای را دارید و نمی دانید کدام نوع و برند را انتخاب کنید و از خواص و ترکیبات چای مطلع نیستید وبرای دانستن تفاوت چای ایرانی و خارجی ما را تا انتهای مطالب دنبال کنید.
کلیک کنید و اخبار جنگ را از 
کلیک کنید و اخبار جنگ را از در هنگام خرید چای سیاه به چه نکاتی دقت کنیم؟
چای یکی از نوشیدنی های مورد علاقه در بین مردم جهان است که در انواع مختلف تولید و مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطلب به معرفی انواع چای می پردازیم.
چای سیاه
برگ های این چای به دلیل اکسیداسیون بالا، سیاه می باشد و مصرف بالایی در دنیا دارد. چای به معنای اصلی از گیاه سیننسیس تولید می شود. برگ های این گیاه چیده و خرد می شود و سپس آن ها را در مکانی نگهداری می کنند تا اکسیداسیون انجام شود. بعد از این مرحله، چای خشک شده و بسته بندی می شود. چای سیاه به صورت ساده یا عطری در انواع مختلف تولید و عرضه می شود و چای سیاه پایه بسیاری از چای های عطری و ارل گری است. فصلی که چای در آن تولید می شود تاثیر بسیار زیادی در رنگ و طعم آن دارد.
برای خرید عمده چای اصل و درجه یک می توانید از شرکت تامین فلات که یکی از مراکز پخش چای می باشد اقدام کنید.
از انواع معروف چای سیاه می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- چای سیاه آسام
- چای سیاه سیلان
- دارجیلینگ
- ارل گری
- صبحانه انگلیسی
- لیچی و رز
- چای صبحانه ایرلندی
- چای سیاه کیموم
- چای سیاه کنیا
- سوچونگ
- ماسالا
- چای سیاه یوان
چای سبز
در تولید این نوع چای، از اکسیداسیون کمتری نسبت به چای سیاه استفاده می شود و به همین دلیل است که رنگ آن روشن تر و تلخی کمتری نسبت به چای سیاه دارد.در ادامه انواع ای سبز را ذکر می کنیم.
- بیلوچان
- جنمایچا
- گیوکورد
- لوشان
- لانگ جینگ
- ماچا
- سنچا
چای سفید
این نوع چای کمترین میزان اکسداسیون را دارد و به همین دلیل طعم و عطر بسیار خوبی دارد. این نوع چای در بیشتر مواقع با جریان هوا خشک می شود و بلافاصله پس از برداشت حرارت داده می شوند. از انواع چای سفید موارد زیر می باشند.
- بای هائو(سوزن نقره ای)
- بای مو دان
- چای سفید دارجیلینگ
- گونگ می
- شو مای
خواص چای بر سلامتی چیست؟
اگر آب جز پر مصرف ترین نوشیدنی جهان است، چای دومین مورد از آن محسوب می شود که در کشور ما نیز بسیار محبوبیت دارد. چای سیاه طعم دلچسب و خوبی دارد و در برابر بقیه چای ها از کافئین بالایی برخوردار است. چای فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد به دلیل اینکه آنتی اکسیدان بالایی دارد و دارای ترکیباتی است که به کاهش التهاب بدن کمک شایانی می کند. در ادامه به خواص چای سیاه و سبز می پردازیم.
خواص چای سیاه
- پیشگیری از سرطان
- سلامت قلب
- تقویت سیستم ایمنی
- سلامت دستگاه گوارش
- کاهش فشار خون
- افزایش تمرکز
- سلامت دهان و دندان
- کاهش کلسترول های بد بدن
خواص چای سبز
- جلوگیری از پیری زودرس
- جوان ماندن مغز
- افزایش ایمنی بدن
- اثر محرک و ایجاد انرژی
- خاصیت جمع کنندگی
- پیشگیری از سرطان
- کاهش کلسترول
- جلوگیری از دیابت
- بهبود وضعیت قلبی و عروقی
- کاهش وزن
- رفع سموم بدن
- درمان جوش صورت
- بالا بردن استقامت و تحمل
- درمان کبد چرب
چرا چای ایرانی نه خارجی؟
در چای ایرانی برخلاف چای خارجی از ماده افزودنی جهت طعم و رنگ بیشتر استفاده نمی شود و به دلیل آب و هوای شمال کشور نیازی به استفاده از سموم شیمیایی نیست. چای ایرانی از معدود چای هایی ست که بدون سموم شیمیایی تولید می شوند به همین دلیل پزشکان برای کسانی که ناراحتی های معده دارند، چای ایرانی تجویز می کنند.
چای خوب خارجی در ایران کدامند؟
در کشور غیر از چای ایرانی، چای خارجی نیز استفاده می شود. برخلاف تصورات عموم که چای خارجی دارای رنگ و اسانس شیمیایی و مضر است اما اینگونه نیست و چای خارجی نیز طبق استانداردها تولید و روانه بازار می شود. شرکت تامین فلات آماده ارائه و فروش عمده چای در انواع مختلف ایرانی و خارجی درجه یک با قیمت مناسب به سراسر کشور می باشد. از انواع چای خارجی موجود در ایران که جزء چای های خوب خارجی هستند، می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- توینینگز
- دوغزال
- هزار دستان
- المنیس
- دوچکش
- اقدوش
- روزبه
- دبش اکبر
- سیلان
- کلکته
عوارض نوشیدن چای کهنه دم چیست؟
از عوارض مهم نوشیدن چای کهنه دم می توان به ایجاد شدن مشکلات گوارشی، تولید سموم در بدن، ایجاد سردرد و احساس خستگی اشاره کرد. علاوه بر اینکه نباید چای کهنه دم بنوشید، چای داغ نیز برای بدن مضر است و باعث ایجاد مشکلاتی از قبیل آسیب به گلو و نای و در نهایت منجر به سرطان می شود.
دلیل به وجود آمدن چربی روی چای چیست؟
گاهی مواقع هنگام نوشیدن چای متوجه چربی روی چای می شوید که دلیل آن را نمی دانید در ادامه به دلایل ایجاد این چربی ها می پردازیم .
تانن، مقصر اصلی چربی روی چایی
تانن عنصری متعلق به پلی فنول است که در صنعت رنگ و چرم به کار برده می شود. تانن به دلیل آنتی اکسیدانی که دارد مفید ارزیابی شده است.
سختی آب و چربی روی آب
در آب سخت غلظت زیادی از کربنات کلسیم یا سنگ آهک وجود دارد که این عناصر به تانن موجود در چای متصل شده و باعث به وجود آمدن ماده ی نامحلولی می شوند.
