سوربات طالبی
“سوربات طالبی” یکی از دسرهای خوشمزه و خنک تابستان است که با شروع فصل طالبی علاقه مندی به خوردن این دسر خوشمزه بیشتر است.

مواد لازم برای سوربات طالبی

  • آب:2 لیوان
  • شکر:یک لیوان سرخالی
  • آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
  • طالبی:یک کیلو
  • رنده ی پوست پرتقال یک قاشق چایخوری
  • رنده ی زنجبیل تازه:یک قاشق چایخوری
  • سفیده تخم مرغ:2 عدد
  • رنگ مجاز خوراکی:2 تا 3 قطره

سوربات طالبی

طرز تهیه سوربات طالبی

برای درست کردن این دسر خوشمزه و خنک ابتدا طالبی را از وسط برش بزنید و داخل آن را خالی کنید ، پوست طالبی را برای ظرف دسر

نگهدارید . طالبی را خرد کرده و داخل مخلوط کن خوب له کنید تا به شکل پوره دربیاید، پوره طالبی را در ظرفی ریخته و کنار بگذارید.

شکر، آب و آبلیمو را در یک قابلمه روی حرارت بگذارید تا دانه های شکر حل شده و مواد کمی غلیظ شود.

بعد از اینکه شربت خنک شد آن را به پوره طالبی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

در ظرف دیگری سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی خوب بزنید تا سفت شده و فرم بگیرد ، رنگ خوراکی را به سفیده اضافه کنید و آن را داخل

مخلوط طالبی بریزید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

مواد را در ظرفی ریخته (ترجیحا استیل باشد ) در فریزر قرار دهید تا منجمد شود. در این فاصله چند بار بستنی را بیرون آورده و با هم زن خوب

هم بزنید و دوباره داخل فریزر برگردانید این کار را 3 بار انجام دهید تا مواد کشدار شود.

بستنی ها را به شکل اسکوپ داخل کاسه ای که با پوست طالبی درست کرده اید بچینید و با چند برگ نعنا تزیین کنید.

 سوربات طالبی

نکات تکمیلی در مورد سوربات طالبی

سوربات طالبی جزو دسر - انواع بستنی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
سوربات طالبی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سوربات طالبی با طعمی ویژه

53
این مطلب مفید بود ؟30
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی