“سوپ هویج” مراکشی یک دستور پخت متفاوت از بقیه سوپ ها است که با امتحان آن یک طعم جدید را تجربه خواهید کرد.در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.
مواد لازم برای سوپ هویج مراکشی
سوپ هویج مراکشی
طرز تهیه سوپ هویج مراکشی
داخل قابلمه ای کره راگرم کنید تا ذوب شود. بعد پیاز را به آن اضافه کنید و حدود دو دقیقه تفت دهید. سپس هویج و آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید.
بعد از جوش آمدن حرارت زیر قابلمه را کم کنید و درب آن را ببندید و اجازه دهید تا 20 دقیقه آرام بجوشد تا هویج نرم شود.
داخل یک قابلمه کوچک زیره را کمی حرارت دهید تا به شکل تست در بیاید.بعد بگذارید تا خنک شود و آسیابش کنید.
سوپ را از روی حرارت بردارید و وقتی که کمی از حرارت افتاد ،داخل مخلوط کن بریزید و له کنید تا به شکل پوره در بیاورید.
بعد از پوره شدن سوپ آن را مجددا به قابلمه برگردانید و با آبلیمو، عسل فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و کمی دیگر روی حرارت بجوشانید.
سوپ آماده شده را داخل کاسه های مورد نظرتان بریزید، و روی آن ماست و زیره پخش کنید.
سوپ هویج
نکات تکمیلی در مورد سوپ هویج
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سوپ هویج را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه “سوپ شیر” ویژه و خوشمزه
ادویه مخصوص واسه خوشمزه تر شدن سوپ
راز غلیظ و خوشمزه شدن سوپ افطاری
سوپ میگو و خامه؛ متناسب با ذائقه ایرانی
طرز تهیه سوپ میگوی مقوی با شیر
سوپ مفید و مقوی برای بیماران کرونایی
رفع شوری سوپ با چند ترفند به درد بخور
طرز تهیه سوپ جو سفید و قرمز با شیر +نکات آشپزی