مواد لازم برای مجی خورش :
روش تهیه مجی خورش:
عدس را بشویید و کمی خیس دهید . بعد آن را با یک عدد پیاز خرد شده ، سیب زمینی و سه پیمانه از آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
بعد از اینکه عدس و سیب زمینی کاملا پخته شدند و آب جذب عدس ها شد آن را از روی حرارت بردارید و له کنید و به صورت پوره در بیاورید.
سپس بقیه پیاز ها را خرد کنید و سرخ کنید و به همراه زردچوبه به عدسی پوره شده اضافه کنید.
رب انار را به همراه نمک ، فلفل سیاه ، دارچین ، مغز گردو و دو پیمانه آب داخل عدس پوره شده بریزید و دوباره روی حرارت قرار دهید تا مجی خورش غلیظ شود و جا بیفتد.
در آخرای پخت خورش تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و بدون هم زدن صبر کنید تا تخم مرغ ها بسته شوند.
نکات تکمیلی در مورد مجی خورش
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مجی خورش را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه کامل “خورشت فسنجان” جا افتاده با مرغ
خورش های خوشمزه واسه مهمونی های عید
غذاهای محلی گلستان؛ هم کم خرج هم خوشمزه
روش فوری برای گرفتن تلخی قورمه سبزی 
طرز تهیه آش ترش مازندرانی با طعمی فوق العاده
خورشت با چه گوشتی خوشمزه تر میشه؟
طرز تهیه “خورشت کنگر” مرحله به مرحله
نکات طلایی برای خوشمزه تر کردن “میرزا قاسمی”